2 november 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Zucchinimacka med gratinerad krabbröra

Name: Zucchinimacka med gratinerad krabbröra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 zucchini; 5 msk olivolja; 100 g stjälkselleri; 1 röd paprika; 360 g konserverad salladskrabba; 200 ml majonnäs; 1 msk dijonsenap; 200 g riven ost, gärna lagrad; salt; peppar, efter smak; 100 g babyspenat

En matig varm "macka" med krämig krabbröra toppad med ost. Gott och snabblagat!

4 portionportioner

Ingredienser

2 zucchini
1 msk olivolja
100 g stjälkselleri
1 röd paprikaröda paprikor
360 g konserverad salladskrabba
2 dl majonnäs eller crème fraiche
1 msk dijonsenap
200 g riven ost, gärna lagrad
salt och peppar, efter smak

Servering

100 g babyspenat
4 msk olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva zucchinin på längden och salta. Låt dra 5–10 minuter och torka av med hushållspapper eller en ren kökshandduk.
Lägg skivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper på. Pensla olivolja på båda sidor.
Finhacka grönsakerna och blanda med övriga ingredienser. Salta och peppra efter smak.
Fördela röran på zucchinin. Sätt in i ugnen 15-20 minuter eller tills osten fått fin färg.
Servera med babyspenat och olivolja.