Zucchinimacka med gratinerad krabbröra

En matig varm "macka" med krämig krabbröra toppad med ost. Gott och snabblagat!
En matig varm "macka" med krämig krabbröra toppad med ost. Gott och snabblagat!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 zucchini
  • 1 matsked olivolja
  • 100 g stjälkselleri
  • 1 röd paprikaröda paprikor
  • 360 g konserverad salladskrabba
  • 2 dl majonnäs eller crème fraiche
  • 1 matsked dijonsenap
  • 200 g riven ost, gärna lagrad
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 100 g babyspenat
  • 4 matskedar olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skiva zucchinin på längden och salta. Låt dra 5–10 minuter och torka av med hushållspapper eller en ren kökshandduk.
  2. Lägg skivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper på. Pensla olivolja på båda sidor.
  3. Finhacka grönsakerna och blanda med övriga ingredienser. Salta och peppra efter smak.
  4. Fördela röran på zucchinin. Sätt in i ugnen 15-20 minuter eller tills osten fått fin färg.
  5. Servera med babyspenat och olivolja.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av