Smörstekt lax med spenat

Det blir inte mycket enklare eller nyttigare än så här. En näringsrik måltid med lax och spenat som endast innehåller fem ingredienser – inklusive salt och peppar!
Det blir inte mycket enklare eller nyttigare än så här. En näringsrik måltid med lax och spenat som endast innehåller fem ingredienser – inklusive salt och peppar!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 300 g färsk spenat
  • 300 g lax, portionsbitar
  • 100 g smör
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 dl crème fraiche (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna.
  2. Stek spenaten på medelhög värme 1–2 minuter tills den sjunker ihop. Salta och peppra.
  3. Lyft upp och håll varmt medan du steker fisken i samma panna.
  4. Tillsätt mer smör och stek laxbitarna några minuter på varje sida beroende på tjocklek. Salta och peppra.
  5. Servera med spenat och det smälta smöret.

Tips

Denna strikta LCHF-rätt kan tillagas med andra lågkolhydratsgrönsaker som till exempel zucchini, sparris, broccoli och haricots verts.

Smaksätt gärna grönsakerna med din favoritkrydda – chili- och paprikapulver, någon örtkrydda eller lökpulver är gott till! Kan med fördel serveras med en klick crème fraiche.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av