4 oktober 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Nötfärs med smörstekt broccoli

Name: Nötfärs med smörstekt broccoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 300 g nötfärs; 100 g smör; 250 g broccoli; salt och peppar, efter smak; 100 ml crème fraiche (valfritt)

En snabblagad måltid med köttfärs och broccoli, tillagad i samma stekpanna för minimalt med disk och krångel. Variera gärna rätten med dina favoritkryddor.

2 portionportioner

Ingredienser

300 g nötfärs
100 g smör
250 g broccoli
salt och peppar, efter smak
1 dl crème fraiche (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Skölj, torka och ansa broccolin, inklusive stjälken. Skär i mindre bitar.
Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna där du får plats med både färs och broccoli.
Bryn färsen på hög värme tills det är nästan klart. Salta och peppra.
Sänk värmen något. Tillsätt lite mer smör och stek broccolin 3–5 minuter. Rör om färsen då och då.
Salta och peppra broccolin. Servera med resten av smöret.

Tips

Denna strikta LCHF-rätt kan tillagas med andra lågkolhydratsgrönsaker som till exempel zucchini, sparris, haricots verts och spenat. Du kan även variera färsen efter plånbok och smak. Smaksätt gärna med din favoritkrydda - chili- och paprikapulver, någon örtkrydda eller lökpulver är gott till! Kan med fördel serveras med en extra klick crème fraiche.