4 oktober 2017 av , foto av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Måltid

Avokadohalvor med kallrökt lax

Name: Avokadohalvor med kallrökt lax
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 avokado; 200 g kallrökt lax; 200 ml crème fraiche; salt och peppar, efter smak; 2 msk citronsaft (valfritt)

Den här måltiden bjuder på en hel palett av nyttiga fetter och vackra färger. En snabbfixad plocktallrik som passar lika bra till frukost som till middag.

2 portionportioner

Ingredienser

2 avokado
200 g kallrökt lax
2 dl crème fraiche
salt och peppar, efter smak
2 msk citronsaft (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Dela avokadon på mitten och kärna ur.
Lägg på en klick crème fraiche och toppa med laxen. Salta och peppra efter smak och pressa gärna över lite färsk citronsaft.

Tips

Den här strikta LCHF-tallriken kan serveras med vilken annan fet fisk som helst. Kokt, stekt eller varmrökt. Det går också bra att byta ut avokadon mot exempelvis spenat eller strimlad färsk vitkål som bjuder på ett härligt tuggmotstånd. Blandsallad passar också fint till även om det inte är lika näringstät som avokado, spenat och vitkål.