Örtfisk med haricots verts

En läcker och superenkel fiskgratäng som passar lika bra i singelhushållet som hos barnfamiljen. Fina örtkryddor och parmesan ger denna rätt det lilla extra!
En läcker och superenkel fiskgratäng som passar lika bra i singelhushållet som hos barnfamiljen. Fina örtkryddor och parmesan ger denna rätt det lilla extra!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 700 g torskrygg eller annan vit fiskfilé
  • 3 dl majonnäs
  • 75 ml parmesanost, riven
  • 1 gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 1 grön paprika, finhackadgröna paprikor, finhackad
  • 1 krm cayennepeppar
  • 4 matskedar mandelmjöl
  • 1 matsked torkad persilja
  • 2 matskedar olivolja
  • 450 g haricots verts
  • salt och peppar, efter smak
  • ½ citron, klyftadcitroner, klyftad (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra efter smak.
  2. Blanda majonnäs, parmesan, lök, paprika och cayennepeppar i en skål och bred över fisken.
  3. Blanda mandelmjöl och persilja och strö över. Ringla över lite olivolja och sätt in i ugnen 15 minuter eller tills fiskköttet är vitt och fast.
  4. Stek under tiden bönorna lätt i olivolja. Det går också bra att förvälla dem. Garnera gärna med citronklyftor.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av