Tacokrydda

Tacokrydda

Vem kunde tro att det är så här lätt att göra nyttig texmex-mat utan tillsatser? Blanda egen tacokryddmix och bjud familjen på en härligt kryddig middag!

Tacokrydda

Vem kunde tro att det är så här lätt att göra nyttig texmex-mat utan tillsatser? Blanda egen tacokryddmix och bjud familjen på en härligt kryddig middag!
1 portionportioner

Ingredienser

  • 1 msk chilipulver
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • ½ tsk chiliflakes
  • ½ tsk torkad oregano
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 1 kryddmått malen kanel
  • 1 kryddmått mald mald kryddnejlika
  • 1 msk flingsalt (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Om du använder hela korn och fröer kan du mala i en kryddkvarn. Antingen direkt eller i samband med matlagningen.
  3. Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara gärna därför i små plåtburkar.
  4. Gör så stor kryddmix som du beräknar använda närmaste de 4–6 månaderna. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg. Dåliga – det vill säga otjänliga – blir kryddor nästan aldrig.

Tips

Om du tillsätter salt eller inte är mest en smaksak. Och har du inte alla kryddor hemma är det bara att byta ut mot något annat som passar in. Här hittar du fler kryddblandningar att göra själv när andan faller på. Mild currymix, jamaicansk jerkkrydda, italiensk örtkrydda, pepparkakskrydda, Örtagårdskrydda och vörtkrydda.

BLI MEDLEM

Liknande recept

6 kommentarer

  1. Maria Wester
    Hej. Hur kan taco kryddan innehålla så mycket kolhydrater som 16g?
  2. 1 kommentar borttagen
  3. Liselott
    Fast det är bara 8 på en sats men ändå..trodde inte kryddor hade ett så högt värde.
    Svar: #4
  4. Jill Wallentin Team Diet Doctor
    1 "portion" i det här fallet avser ju en mängd krydda som man sedan använder i en gryta eller liknande för flera portioner. Så den totala kolhydratsmängden blir ändå väldigt låg i slutändan ?
  5. wplogin-a780daa1-52d4-4982-a6d9-9fbdddb6a958
    Hur mycket köttfärs beräknar ni till detta?
  6. Jesper
    Hur mycket köttfärs ska man ha till en portion? (Vet att frågan redan är ställd men ser inget svar.)
    Svar: #7
  7. Owe
    normallt är det ca 28 gram krydda i en påse till 500 gram köttfärs.
    utgår du ifrån detta så känner du om du behöver mer eller mindre krydda.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av