Tacokrydda

Vem kunde tro att det är så här lätt att göra nyttig texmex-mat utan tillsatser? Blanda egen tacokryddmix och bjud familjen på en härligt kryddig middag!
Vem kunde tro att det är så här lätt att göra nyttig texmex-mat utan tillsatser? Blanda egen tacokryddmix och bjud familjen på en härligt kryddig middag!
1 portionportioner

Ingredienser

  • 1 matsked chilipulver
  • 2 teskedar paprikapulver
  • 2 teskedar spiskummin
  • 1 tesked vitlökspulver
  • 1 tesked lökpulver
  • ½ tesked chiliflakes
  • ½ tesked torkad oregano
  • ½ tesked mald svartpeppar
  • 1 kryddmått malen kanel
  • 1 kryddmått mald mald kryddnejlika
  • 1 matsked flingsalt (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Om du använder hela korn och fröer kan du mala i en kryddkvarn. Antingen direkt eller i samband med matlagningen.
  3. Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara gärna därför i små plåtburkar.
  4. Gör så stor kryddmix som du beräknar använda närmaste de 4–6 månaderna. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg. Dåliga – det vill säga otjänliga – blir kryddor nästan aldrig.

Tips

Om du tillsätter salt eller inte är mest en smaksak. Och har du inte alla kryddor hemma är det bara att byta ut mot något annat som passar in. Här hittar du fler kryddblandningar att göra själv när andan faller på. Mild currymix, jamaicansk jerkkrydda, italiensk örtkrydda, pepparkakskrydda, Örtagårdskrydda och vörtkrydda.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

En kommentar

  1. Maria Wester
    Hej. Hur kan taco kryddan innehålla så mycket kolhydrater som 16g?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av