Tacokrydda

Vem kunde tro att det är så här lätt att göra nyttig texmex-mat utan tillsatser? Blanda egen tacokryddmix och bjud familjen på en härligt kryddig middag!
Vem kunde tro att det är så här lätt att göra nyttig texmex-mat utan tillsatser? Blanda egen tacokryddmix och bjud familjen på en härligt kryddig middag!

Ingredienser

4 portionportioner
  • 1 matsked chilipulver
  • 2 teskedar paprikapulver
  • 2 teskedar spiskummin
  • 1 tesked vitlökspulver
  • 1 tesked lökpulver
  • ½ tesked chiliflakes
  • ½ tesked torkad oregano
  • ½ tesked mald svartpeppar
  • 1 kryddmått malen kanel
  • 1 kryddmått mald mald kryddnejlika
  • 1 matsked flingsalt (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Om du använder hela korn och fröer kan du mala i en kryddkvarn. Antingen direkt eller i samband med matlagningen.
  3. Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara gärna därför i små plåtburkar.
  4. Gör så stor kryddmix som du beräknar använda närmaste de 4–6 månaderna. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg. Dåliga – det vill säga otjänliga – blir kryddor nästan aldrig.

Tips

Om du tillsätter salt eller inte är mest en smaksak. Och har du inte alla kryddor hemma är det bara att byta ut mot något annat som passar in. Här hittar du fler kryddblandningar att göra själv när andan faller på. Mild currymix, jamaicansk jerkkrydda, italiensk örtkrydda, pepparkakskrydda, Örtagårdskrydda och vörtkrydda.

Här hittar tex mex-inspirerade LCHF-rätter!

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • Caesarsallad
  • Mejerifri vegopaj med kokosbottenTis
  • Ostburgare med avokadosalsaOns
  • Plocktallrik med rökta musslorTor
  • Chililax på grönsaksbäddFre
  • Yoghurtkyckling med korianderbroccoli
  • BBQ-ribs med krämig squashsallad

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av