Italiensk örtkrydda

Sex gröna örtkryddor i skön balans – det är italiensk krydda det! Passar fint till all italiensk mat och även hemgjord vinägrett och dressing.
Sex gröna örtkryddor i skön balans – det är italiensk krydda det! Passar fint till all italiensk mat och även hemgjord vinägrett och dressing.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 3 matskedar torkad basilika
  • 3 matskedar torkad oregano
  • 3 matskedar torkad persilja
  • 1 matsked vitlökspulver
  • 1 tesked lökpulver
  • 1 tesked torkad timjan
  • 1 tesked torkad rosmarin
  • 1 tesked salvia, torkad
  • ¼ tesked mald svartpeppar
  • ¼ tesked chiliflakes
  • 1 matsked flingsalt (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Om du använder hela korn och fröer kan du mala i en kryddkvarn. Antingen direkt eller i samband med matlagningen.
  3. Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara gärna därför i små plåtburkar.
  4. Gör så stor kryddmix som du beräknar använda närmaste 4–6 månader. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg. Dåliga – det vill säga otjänliga blir kryddor nästan aldrig.

Tips!

Saknar du någon av ovanstående örtkryddor går det bra att utesluta det helt eller byta ut mot något annat. Mejram funkar till exempel bra i stället för persilja. Vi har använt torkad vitlök i flingor men det går oxå bra med vitlökspulver. Om du tillsätter salt eller inte är mest en smaksak.

Fler recept på kryddblandningar

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av