Italiensk örtkrydda

Italiensk örtkrydda

Sex gröna örtkryddor i skön balans – det är italiensk krydda det! Passar fint till all italiensk mat och även hemgjord vinägrett och dressing.

Italiensk örtkrydda

Sex gröna örtkryddor i skön balans – det är italiensk krydda det! Passar fint till all italiensk mat och även hemgjord vinägrett och dressing.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 3 msk torkad basilika
  • 3 msk torkad oregano
  • 3 msk torkad persilja
  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk salvia, torkad
  • ¼ tsk mald svartpeppar
  • ¼ tsk chiliflakes
  • 1 msk flingsalt (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Om du använder hela korn och fröer kan du mala i en kryddkvarn. Antingen direkt eller i samband med matlagningen.
  3. Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara gärna därför i små plåtburkar.
  4. Gör så stor kryddmix som du beräknar använda närmaste 4–6 månader. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg. Dåliga – det vill säga otjänliga blir kryddor nästan aldrig.

Tips!

Saknar du någon av ovanstående örtkryddor går det bra att utesluta det helt eller byta ut mot något annat. Mejram funkar till exempel bra i stället för persilja. Vi har använt torkad vitlök i flingor men det går oxå bra med vitlökspulver. Om du tillsätter salt eller inte är mest en smaksak.

Fler recept på kryddblandningar

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av