Mild currymix

Mild currymix

En mild och aromatisk hemmagjord curry som passar fint till vegetariskt, fisk, fågel och krämiga såser. För hetare toner är det bara att ösa på med mer chili.

Mild currymix

En mild och aromatisk hemmagjord curry som passar fint till vegetariskt, fisk, fågel och krämiga såser. För hetare toner är det bara att ösa på med mer chili.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk spiskummin
  • 2 msk mald koriander
  • 2 msk mald gurkmeja
  • ½ msk chiliflakes
  • ½ msk senapsfrön
  • ½ msk mald ingefära
  • 1 msk flingsalt (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna väl och häll i en burk med tättslutande lock.
  2. Om du använder hela korn och fröer kan du mala i en kryddkvarn. Antingen direkt eller i samband med matlagningen.
  3. Tänk på att kryddorna ska stå mörkt, torrt och inte allt för varmt. Förvara gärna därför i små plåtburkar.
  4. Gör så stor kryddmix som du beräknar använda de närmaste 4–6 månaderna. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg. Dåliga – det vill säga otjänliga blir kryddor nästan aldrig.

Fler recept på kryddblandningar


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av