BBQ-sås

BBQ-sås

En hemlagad och sockerfri BBQ-sås är ett måste för alla LCHF:are som gillar att grilla. Funkar fint både som grund för marinad och som färdig sås – året om.

BBQ-sås

En hemlagad och sockerfri BBQ-sås är ett måste för alla LCHF:are som gillar att grilla. Funkar fint både som grund för marinad och som färdig sås – året om.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 3 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • ½ (55 g) gul lök, riven eller finhackadgula lökar, riven eller finhackad
  • 1 msk ancho chilipulver
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk fänkålsfrön
  • 1 tsk spiskummin
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1 burk (17 g) cocktailtomat (400 g/300 ml per burk)cocktailtomater (400 g/300 ml per burk)
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 2 tsk salt
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Värm försiktigt upp oljan i en tjockbottnad kastrull och rör i tomatpurén. Tillsätt löken och fräs den mjuk och glansig på medelhög värme.
  2. Tillsätt ett par matskedar vatten som får reducera under 5 minuter.
  3. Mortla eller mal kryddorna och häll dem i kastrullen tillsammans med tomaterna och vinägern. Salta.
  4. Koka upp och sänk sedan värmen och låt puttra ytterligare i 15–20 minuter. Mixa slät och låt svalna. Vill du ha en riktigt tjock sås är det bara att låta den koka ännu längre till önskvärd konsistens.

Tips

BBQ-såsen kan användas som grund för marinader vid tillagning på utomhusgrill eller i ugn. Kan även avnjutas som tillbehör.

BLI MEDLEM

Få tillgång till din läckra personliga veckomeny med Diet Doctor Plus!
Trött på att räkna kalorier?

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av