23 december 2019 recept & foto av i Recept, Efterrätt

Sockerfria chokladpraliner med jordnötssmör

Name: Sockerfria chokladpraliner med jordnötssmör
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 150 g sockerfri mörk choklad; 4 msk kokosolja; 100 g jordnötssmör, eller annat nötsmör; 100 g sockerfri mjölkchoklad; flingsalt

Här är vår version av den amerikanska klassikern peanut butter cups. Dessa är utan socker och gluten så du kan njuta ordentligt av en bit till kaffet. Passar även utmärkt som en lyxig avslutning på festmåltiden.

12 portionportioner

Ingredienser

Första lagret – mörk choklad

150 g sockerfri mörk choklad
2 msk kokosolja

Andra lagret – nötsmör

100 g jordnötssmör, eller annat nötsmör
1 msk kokosolja

Tredje lagret – mjölkchoklad

100 g sockerfri mjölkchoklad
1 msk kokosolja

flingsalt

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 12 portioner. Modifiera efter behov.

Ta fram en minimuffinsplåt eller 12 minimuffinsformar, helst i silikon.
Börja med det första lagret: smält mörk choklad med kokosolja i mikron eller på låg temperatur på spisen i kastrull.
Häll chokladen i formarna. Ställ in i frysen i ca 15 minuter.
Fortsätt med andra lagret: smält jordnötssmör med kokosolja i mikron eller i samma kastrull på spisen. Blanda ihop.
Häll nötsmöret i muffinsformarna, ställ in i frysen igen i ytterligare 15 minuter.
Till sist tredje lagret: smält sockerfri mjölkchoklad tillsammans med kokosolja i mikron eller i kastrullen på spisen. Blanda ihop ordentligt.
Häll mjölkchokladen i muffinsformarna ovanpå de två andra lagren. Ställ in i frysen i ca 15 minuter.
När chokladen har stelnat, ta försiktigt ur chokladbitarna ur muffinsformarna. Strössla över lite flingsalt.