Sockerfri chokladkaka med mini-påskägg

Sockerfri chokladkaka med mini-påskägg

Här har vi ett nytt inslag på dessertbordet till påsk. Sockerfri chokladkaka full av härlig smak och dekorerade med söta mini-påskägg. En ny favorit bland både stora och små.

Sockerfri chokladkaka med mini-påskägg

Här har vi ett nytt inslag på dessertbordet till påsk. Sockerfri chokladkaka full av härlig smak och dekorerade med söta mini-påskägg. En ny favorit bland både stora och små.
10 portionportioner

Ingredienser

Chokladkaka
  • 250 g mörk choklad minst 70%
  • 5 msk erytritol
  • 250 g osaltat smör
  • 5 ägg, gulor och vitor separerade
  • 1 kryddmått salt
Mini-påskägg
  • 75 g osaltat smör
  • 150 g malda valnötter eller mandelmjöl
  • 1 msk kakaopulver
  • 3 msk erythritol i puderform
  • 4 msk kokosflingor

Instruktioner

Instruktionerna gäller 10 portioner. Modifiera efter behov.

Chokladkaka

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform med smör.
  2. Smält chokladen och smöret i en kastrull.
  3. Blanda äggvitor och salt i en bunke, använd en handvisp eller elvisp. Vispa tills äggvitorna formar toppar.
  4. Vispa äggulorna väl i en annan bunke. Tillsätt smöret, chokladen och sötningen. Vispa ihop ordentligt.
  5. Rör försiktigt ner äggvitan i den andra smeten med hjälp av en slickepott.
  6. Häll smeten i den smorda kakformen, grädda i ugnen 30–35 minuter. Tiden i ugnen beror på hur stor kakformen är. Gör ett tandpetartest innan du tar ut kakan. Låt vila i 15 minuter innan servering.

Mini-påskägg

När kakan är i ugnen förbereder du påskäggen.
  1. Smält smöret och häll det i en liten bunke.
  2. Tillsätt de malda valnötterna (eller mandelmjölet), kakao och sötning. Blanda ihop till en deg, sätt in i kylskåpet i 15 minuter.
  3. Lägg kokosflingorna i en liten bunke. Ta ut degen från kylen, forma 12 små ägg med hjälp av handflatorna. Rulla äggen i kokosen.

Tips

Tillsätt en skvätt karamellfärg i degen om du vill ha färgade ägg.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av