24 mars 2020 recept av Kristina Wetter![Kristina Wetter]()
, foto av Nacho Troconis, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Efterrätt
, foto av Nacho Troconis, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Efterrätt Sockerfri chokladkaka med mini-påskägg
Här har vi ett nytt inslag på dessertbordet till påsk. Sockerfri chokladkaka full av härlig smak och dekorerade med söta mini-påskägg. En ny favorit bland både stora och små.
portionportioner
Ingredienser
Chokladkaka
- 250 g mörk choklad minst 70%
- 5 msk erytritol
- 250 g osaltat smör
- 5 ägg, gulor och vitor separerade
- 1 kryddmått salt
Mini-påskägg
- 80 g osaltat smör
- 150 g malda valnötter eller mandelmjöl
- 1 msk kakaopulver
- 3 msk erythritol i puderform
- 4 msk kokosflingor
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
Chokladkaka
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform med smör.
- Smält chokladen och smöret i en kastrull.
- Blanda äggvitor och salt i en bunke, använd en handvisp eller elvisp. Vispa tills äggvitorna formar toppar.
- Vispa äggulorna väl i en annan bunke. Tillsätt smöret, chokladen och sötningen. Vispa ihop ordentligt.
- Rör försiktigt ner äggvitan i den andra smeten med hjälp av en slickepott.
- Häll smeten i den smorda kakformen, grädda i ugnen 30–35 minuter. Tiden i ugnen beror på hur stor kakformen är. Gör ett tandpetartest innan du tar ut kakan. Låt vila i 15 minuter innan servering.
Mini-påskägg
När kakan är i ugnen förbereder du påskäggen.- Smält smöret och häll det i en liten bunke.
- Tillsätt de malda valnötterna (eller mandelmjölet), kakao och sötning. Blanda ihop till en deg, sätt in i kylskåpet i 15 minuter.
- Lägg kokosflingorna i en liten bunke. Ta ut degen från kylen, forma 12 små ägg med hjälp av handflatorna. Rulla äggen i kokosen.
Tips
Tillsätt en skvätt karamellfärg i degen om du vill ha färgade ägg.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
