Choklad- och jordnötsruta

Choklad- och jordnötsruta

Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.

Choklad- och jordnötsruta

Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.
12 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g mörk choklad minst 70%
  • 4 msk smör eller kokosolja
  • 1 nypa salt
  • 4 msk osötat jordnötssmör
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
  • 1 tsk lakritspulver eller annan smaksättning
  • 45 g krossade salta jordnötter att toppa med
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 12 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Smält chokladen i mikro eller vattenbad. Sätt åt sidan och låt svalna.
  2. Blanda i alla övriga ingredienser, förutom nötterna.
  3. Häll smeten i bakplåtspappersklädd form (10 x 15 cm).
  4. Toppa med finhackade jordnötter. Låt kallna helt i kylen.
  5. När smeten stelnat helt skär du i rutor med vass kniv, max 2 x 2 cm. Förvara i kyl eller frys.

Tips!

Tål du inte jordnötter kan du använda annan typ av nötsmör som mandel- eller hasselnötssmör i chokladsmeten och toppa med rostade och hackade mandlar/hasselnötter. Det är också gott med sesampasta (tahini) och rostade sesamfrön eller kokosflingor som topping! I stället för lakrits kan du smaksätta rutorna med kaffepulver, kanel eller anis.

BLI MEDLEM

Liknande recept

8 kommentarer

  1. Arne
    Några tips för att göra denna ännu bättre:
    Jag använder inte jordnötter som topping men rostar i stället pecan- och macadamianötter i ugnen först, sen täcker jag detta med smätet och låter det hela kallna. Använder också lite extra rå kakao och en aning sukralos i smätet. Jag tycker också att rutorna blir klart mumsigast direkt från frysen!
  2. Kicki
    50 ml jordnöttssmör, hur många matskedar?
    Svar: #3
  3. Annika Rane Team Diet Doctor
    Kicki, en matsked är 15 ml, en dl är 100 ml. 50 ml är alltså en halv deciliter. Lycka till med matlagningen!
  4. Kirsi
    Hej,
    Det här receptet ser riktigt smaskens ut. I bilden ser det ut som 2 lager, alltså choklad överst, men i receptet ska man blanda ingredienserna. Hur gör man?
    Svar: #7
  5. Simon Tobiasson
    Undrar som Kirsi, söker fortfarande svar 1.5 mån senare
    Svar: #6
  6. Mejja Post
    Undrar också! Varför svarar ingen här
  7. Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    Hej Krisi,
    Blanda alla ingredienser, bred ut smeten i formen och häll sedan chokladen över så blir det som på bilden.
    Ska förtydliga det i receptet. Lycka till!
  8. Sara
    Hur får man botten att bli mörk och se ut som kaka som på bilden? Tycker att det fattas en bindande ingrediens, kakao och /eller mandelmjöl?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av