Sockerfri chokladpudding med kokossmak

Sockerfri chokladpudding med kokossmak

Är du sugen på chokladpudding? Som dessutom är mejerifri och har relativt lågt sockerinnehåll. Det är inget du bör äta varje dag men passar utmärkt vid speciella tillfällen när du vill sätta guldkant på livet.

Sockerfri chokladpudding med kokossmak

Är du sugen på chokladpudding? Som dessutom är mejerifri och har relativt lågt sockerinnehåll. Det är inget du bör äta varje dag men passar utmärkt vid speciella tillfällen när du vill sätta guldkant på livet.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 400 g kokosmjölk
  • 2 äggulaäggulor
  • 75 g mörk choklad minst 80%
  • 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kokosmjölk och äggulor i en kastrull. Sänk till medellåg värme och låt sjuda under omrörning, ca 10 minuter.
  2. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål.
  3. Tillsätt vaniljen i skålen och häll över kokosmjölken. Se till så att chokladen smälter.
  4. Vispa ihop och häll upp i glas.
  5. Förvara chokladpuddingen i kylskåpet minst två timmar innan servering.

Om receptet

Det här receptet kommer från Åse Falkman Fredriksson som är en känd kokboksförfattare och driver en stor blogg.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av