Äggtoddy

Äggtoddy

Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.

Äggtoddy

Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 äggulaäggulor
  • ¼ tsk honung
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • 1 apelsin, zest och saftapelsiner, zest och saft
  • 4 msk rom eller konjak eller whiskey eller annan mörk spritsort (valfritt)
  • 2,5 dl vispgrädde
  • ¼ krm muskot, mald

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vispa äggulor, honung och vaniljpulver fluffigt.
  2. Tillsätt lite apelsinzest. Det räcker med ¼ apelsin för att få en tydlig apelsinsmak.
  3. Häll i 4 msk apelsinsaft och/eller sprit. Blanda väl.
  4. Vispa grädden löst och rör försiktigt ner i äggsmeten.
  5. Häll upp i glas och ställ kallt 15 minuter så toddyn hinner sätta sig smak- och konsistensmässigt.
  6. Pudra färskriven muskotnöt och servera.

Tips

Utan sötning blir det svårt att få till fluffiga äggulor. Därav ¼ tsk honung i detta recept.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av