Äggtoddy
Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.
portionportioner
Ingredienser
- 2 äggulaäggulor
- ¼ tsk honung
- ¼ tsk vaniljpulver
- 1 apelsin, zest och saftapelsiner, zest och saft
- 4 msk rom eller konjak eller whiskey eller annan mörk spritsort (valfritt)
- 2,5 dl vispgrädde
- ¼ krm muskot, mald
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Vispa äggulor, honung och vaniljpulver fluffigt.
- Tillsätt lite apelsinzest. Det räcker med ¼ apelsin för att få en tydlig apelsinsmak.
- Häll i 4 msk apelsinsaft och/eller sprit. Blanda väl.
- Vispa grädden löst och rör försiktigt ner i äggsmeten.
- Häll upp i glas och ställ kallt 15 minuter så toddyn hinner sätta sig smak- och konsistensmässigt.
- Pudra färskriven muskotnöt och servera.
Tips
Utan sötning blir det svårt att få till fluffiga äggulor. Därav ¼ tsk honung i detta recept.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
