Enkel kokoschokladmousse

Delikat och superenkel chokladmousse med kokos fixar du på några minuter. Frys in och det blir det en läcker LCHF-glass som dessutom är vegansk.
Delikat och superenkel chokladmousse med kokos fixar du på några minuter. Frys in och det blir det en läcker LCHF-glass som dessutom är vegansk.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2 burkar kokosmjölk
  • 2 - 3 matskedar kakaopulver
  • 1 tesked äkta vaniljpulver
  • 1 matsked flytande honung eller annan sötning (valfritt)
Garnering
  • 30 g mörk choklad minst 70%

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Förvara kokosmjölken i kylen fyra timmar eller mer. Då separeras grädden från kokosvattnet.
  2. Öppna burken försiktigt och ta upp den tjocka grädden med en sked och lägg i en skål. Kokosvattnet som blir över kan du spara och använda till smoothie eller till pannkakssmet.
  3. Vispa kokosgrädden och eventuell sötning ett par minuter med elvisp tills den tjocknar. Tillsätt kakao och vanilj och vispa lite till.
  4. Servera i portionsskålar.

Tips!

Detta blir en nätt dessert som räcker till 4, eller 6 mindre, portioner. Det går bra att dubbla satsen om ni är fler. Ställer du moussen i frysen blir det glass på en timme.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

3 Kommentarer

  1. Sabina
    Brukar göra ungefär så. Fast använder garants kokosgrädde som är tjock och krämig från början, rör bara i kakao i rumstempererad kokosgrädde ihop med kakao och ett par droppar srevia sen in i kylen/frysen, klart!
  2. Christina
    En burk = 400ml
    Tackar för snabbt svar.
  3. A
    Vispa INTE kokosgrädden! Den skär sig efter några sekunder o du får en grynig mousse. Blanda ihop försiktigt istället!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av