Ostfylld lövbiff med kryddsmör

Ostfylld lövbiff med kryddsmör

En riktigt läcker LCHF-rätt med smak av lagrad ost, svamp och purjolök. Serveras med ett gott kryddsmör!

Ostfylld lövbiff med kryddsmör

En riktigt läcker LCHF-rätt med smak av lagrad ost, svamp och purjolök. Serveras med ett gott kryddsmör!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 8 (800 g) stycken lövbiff, 150 g per portion
  • 8 tandpetare
  • 150 g lagrad ost
  • salt och peppar
  • 2 msk smör, till stekning
  • 2 (180 g) rejäla purjolökrejäla purjolökar
  • 450 g champinjoner eller annan svamp
  • 2 msk olivolja
  • 150 g örtsmör
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Ansa och skölj purjon. Skär i breda snygga skivor, både den vita och gröna delen. Dela svampen i klyftor.
  2. Stek svamp och purjo i olivolja tills allt fått fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg i en skål och håll varmt.
  3. Lägg lövbiffarna på en stor skärbräda. Salta och peppra. Placera en oststav på varje biff och rulla ihop. Stäng med en trädtandpetare.
  4. Bryn rulladerna på medelhög värme i cirka 10–15 minuter och sänk eventuellt mot slutet. Stekskyn ska hällas över purjon och svampen.
  5. Servera de ostfyllda rulladerna med en rejäl klick kryddsmör och de stekta grönsakerna.

Fler strikta LCHF-måltider

BLI MEDLEM

Liknande recept

En kommentar

  1. Martin
    Maträtten var god. Men tidsanvisningen bör ändras till 15 min + 1 h

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av