Spanska räkor i vitlök

Spanska räkor i vitlök

Räkor i vitlök eller Gambas al Ajillo som rätten heter på spanska, är en populär rätt och kan avnjutas precis som den är eller tillsammans med andra tapasrätter. Dubblera gärna receptet om den serveras som varmrätt.

Spanska räkor i vitlök

Räkor i vitlök eller Gambas al Ajillo som rätten heter på spanska, är en populär rätt och kan avnjutas precis som den är eller tillsammans med andra tapasrätter. Dubblera gärna receptet om den serveras som varmrätt.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 4 msk olivolja
  • 3 vitlöksklyfta, hackadevitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk chiliflakes
  • 500 g miljömärkta räkor, skalade med stjärten kvar
  • 1 tsk salt
  • 3 msk färsk persilja, finhackad
  • 1 citron, skuren i klyftor, till serveringcitroner, skuren i klyftor, till servering

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hetta upp oljan på hög värme i en stor (28 cm) gjutjärnspanna.
  2. Sänk värmen till låg och rör ned vitlök och chiliflakes. Sätt på locket och rör regelbundet i ca 5 minuter. Vitlöken är klar när den är blank och mjuk.
  3. Under tiden, salta räkorna och låt vila i 5 minuter.
  4. När vitlöken är klar, höj till medelvärme och rör ned räkorna. Det är viktigt att de inte ligger på varandra och tillagas på bägge sidor. Räkorna är klara när de fått en ljusrosa färg.
  5. Stäng av värmen och rör ned persilja.
  6. Garnera med citronklyftor vid servering.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av