16 januari 2017 av , foto av i Recept, Huvudrätt, Måltid

Currykyckling

Name: Currykyckling
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indiskt
Ingredients: 3 msk smör; 1 msk currypulver; 650 g kycklinglår med ben, strimlade; 1 purjolök; 20 g färsk ingefära; 2 vitlöksklyftor, finhackad; 1 röd paprika, strimlad; 1/2 röd chilipeppar, finhackad; 400 g kokosgrädde; salt och peppar

Härligt snabblagad gryta med smak av krämig kokos, curry, ingefära och värmande chili. Servera gärna med blomkålsris och njut av den härliga såsen.

4 portionportioner

Ingredienser

3 msk smör
1 msk currypulver
650 g kycklinglår med ben, strimlade
1 purjolökpurjolökar
20 g färsk ingefära
2 vitlöksklyfta, finhackadvitlöksklyftor, finhackad
1 röd paprika, strimladröda paprikor, strimlad
½ röd chilipeppar, finhackad
400 g kokosgrädde
salt och peppar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Smält smör eller kokosolja i en stekpanna eller wok.
Fräs purjolök, ingefära, paprika och chili några minuter.
Tillsätt curryn och kycklingen, bryn tills gyllene, ca 5–10 minuter. Tillsätt mer smör eller kokosolja om det behövs.
Tillsätt kokosgrädden. Salta och peppra och låt sjuda 5–10 minuter.