Kyckling Provençale

Kyckling Provençale

Saftig kyckling med krispigt skinn i en underbar grönsaksmix. Toppen allt-i-ett-rätt för lata dagar!

Kyckling Provençale

Saftig kyckling med krispigt skinn i en underbar grönsaksmix. Toppen allt-i-ett-rätt för lata dagar!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 1 kg kycklingklubbakycklingklubbor
  • 250 g tomattomater
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • 50 ml olivolja
  • 5 vitlöksklyfta, skivadevitlöksklyftor, skivade
  • 1 msk torkad timjan
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 200 g grönsallad
  • 2,5 dl majonnäs
  • ½ msk citronzest
  • 1 tsk paprikapulver
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingen i en ugnsfast form med skinnet uppåt. Strö vitlök, oliver och tomater runt om.
  2. Salta och peppra ordentligt. Smula över örtkryddan och ringla rejält med olivolja.
  3. Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar. Det tar 30–40 minuter beroende på storlek. Känner du dig osäker – använd termometer. Kycklingen är genomstekt när innertemperaturen når 82 grader intill benet.
  4. Servera med grönsallad och majonnäs som smaksatts med citronzest och paprika eller mild chili samt eventuellt lite salt och peppar.

Tips

Det går bra att använda konserverade tomater i stället om du föredrar det. Vitlöken kan bytas ut mot strimlad valfri lök.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av