Paneer tikka med tandoorikrydda

Paneer tikka med tandoorikrydda

En av de absolut mest populära rätterna på vilken indisk restaurang som helst är Paneer tikka. Paneer är en mjuk, färsk indisk ost som vi har marinerat med tandoorikrydda, ingefära, vitlök och yoghurt. Resultatet? Ta en titt på dessa fantastiska spett, perfekt som förrätt eller tilltugg.

Paneer tikka med tandoorikrydda

En av de absolut mest populära rätterna på vilken indisk restaurang som helst är Paneer tikka. Paneer är en mjuk, färsk indisk ost som vi har marinerat med tandoorikrydda, ingefära, vitlök och yoghurt. Resultatet? Ta en titt på dessa fantastiska spett, perfekt som förrätt eller tilltugg.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk ghee eller smör
  • 1 tsk färsk ingefära, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 2 msk grekisk yoghurt (10% fett) eller vispgrädde
  • ¼ tsk salt
  • 2 tsk tandoorikrydda
  • 1 msk limejuice
  • 1 rödlök, i kuberrödlökar, i kuber
  • 1 grön paprika, i kubergröna paprikor, i kuber
  • 200 g paneer-ost, i kuber
  • 8 grillspett i trä

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda ghee, ingefära, vitlök och yoghurt (eller grädde) i en skål. Krydda med salt och tandoorikrydda. Tillsätt limejuice och rör om ordentligt.
  2. Rör ner osten och grönsakerna i marinaden, sätt in i kylskåpet i ett par timmar. Om du marinerar över natten blir det ännu mer smak.
  3. Blötlägg grillspetten innan användning. Trä därefter på osten och grönsakerna på spetten.
  4. Grilla spetten i ugnen på hög temperatur eller stek dem i en stekpanna tills grönsakerna och osten fått fin färg.
  5. Ringla gärna över lite färskpressad limejuice innan servering.

Tips

Om du vill kan du göra din egna tandoorikrydda:
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk korinderfrön
0,5 tsk kummin
0,5 tsk vitlökspulver
0,25 tsk kardemumma
0,25 tsk gurkmeja


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av