9 september 2021 recept av Katie Caldesi, foto av Maja Smend, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
i Recept, Huvudrätt, Middag Grillad paneer och broccoli i långpanna
Älskar du indisk mat men tror att det är för svårt för att göra hemma? Håll det enkelt med denna LCHF-långpanna med broccoli och paneerost. Prova dig fram med olika slags currypulver, eller varför inte blanda? I det indiska köket står kryddorna i fokus, så var inte rädd för att ta i!
portionportioner
Ingredienser
- 1 pressad vitlöksklyftapressad vitlöksklyftor
- 1 msk riven färsk ingefära
- 5 msk grekisk yoghurt (4 % fett)
- 1 msk currypulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 2 msk smält smör eller ghee
- 200 g broccoli, i buketter
- 230 g tärnad paneer-ost
- 160 g tärnade tomattärnade tomater
- ½ (55 g) tunt skivade gul löktunt skivade gula lökar
- 4 g färsk koriander, till garnering (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Värm ugnen till 220 grader.
- Blanda samman vitlök, ingefära, yoghurt, kryddor och salt i en stor bunke. Tillsätt broccoli, paneer, tomat och lök och blanda försiktigt ihop allting med yoghurtblandningen.
- Smörj en långpanna med hälften av det smälta smöret. Lägg broccoli- och paneerblandningen i långpannan. Häll över resten av det smälta smöret, rör om.
- Placera långpannan i övre delen av ugnen i 8-10 minuter, tills att osten och broccolin har fått lite färg. Vänd runt blandningen ett par gånger med en stekspade. Servera varm och garnera gärna med koriander.
Grönsaker
För mer färg, lägg till röd paprika, blomkål eller gurka och servera med citronskivor.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du i Katies kokbok, "The 30 Minute Diabetes Cookbook: Eat to Beat Diabetes with 100 Easy Low-carb Recipes". Diet Doctor tar inte emot någon betalning eller annan ersättning från försäljningen av Katies kokböcker eller för publiceringen av detta recept.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
