Vitlöksfocaccia

Vitlöksfocaccia

Ett gott och lättbakat vitlöksbröd. Härligt knaprigt inslag på buffébordet eller som mättande tillbehör till soppa.

Vitlöksfocaccia

Ett gott och lättbakat vitlöksbröd. Härligt knaprigt inslag på buffébordet eller som mättande tillbehör till soppa.
8 portionportioner

Ingredienser

Bröd
  • 125 g riven hushållsost eller annan mild ost
  • 2 msk färskost
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk vitlökspulver
Vitlökssmör
  • 50 g smör
  • 3 finhackade vitlöksklyftafinhackade vitlöksklyftor
  • ½ tsk flingsalt
  • ½ tsk torkad rosmarin

Instruktioner

Instruktionerna gäller 8 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Värm hushållsost och färskost i en liten kastrull på låg värme eller i mikron. Rör om då och då.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
  4. Platta ut degen till en rund kaka, cirka 20 cm i diameter, direkt på bakplåtspapper eller i en ugnsform.
  5. Picka brödet med en gaffel och grädda i ugnen cirka 12 minuter eller tills brödet är gyllene. Ta ut och låt svalna något.
  6. Blanda smör, vitlök, salt och rosmarin och bred ut det över brödet.
  7. Grädda ytterligare 10 minuter. Servera gärna brödet ljummet.

Tips!

Det här receptet går också utmärkt att använda som pizzabotten.

2 Kommentarer

  1. 5 kommentarer borttagna
  2. Kerstin
    Spännande har aldrig ätit något liknande ska testa hälsar Keso
  3. Eva
    Hej, jag tål inte mjölkprodukter men skulle jättegärna vilja baka focaccia. Något tips om hur?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av