Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Riv zucchinin och pressa ut så mycket vätska som möjligt, använd hushållspapper eller en ren kökshandduk.
2. Blanda zucchinin med riven ost, ägg, pofiber och salt i en stor skål.
3. Klicka ut lika många högar som portioner på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta ut högarna med hjälp av din hand och forma tunna, runda bröd.
4. Grädda i mitten av ugnen i 20–25 minuter eller tills bröden har fått en fin gyllenbrun färg.