LCHF-bagels

LCHF-bagels

Fantastiskt goda glutenfria LCHF-bagels som är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Fyll dem med exempelvis varmrökt lax och färskost eller mosad avokado. Mums!

LCHF-bagels

Fantastiskt goda glutenfria LCHF-bagels som är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Fyll dem med exempelvis varmrökt lax och färskost eller mosad avokado. Mums!
4 portionportioner

Ingredienser

Bagels
  • 200 g riven ost
  • 30 g färskost
  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ägg
Topping
  • 2 tsk linfrön
  • 1 tsk sesamfrön
  • ½ tsk flingsalt
  • ¼ tsk vallmofrön
  • 1 ägg

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Smält ost och färskost i mikron på full effekt i 1 minut. Ta ut och rör om. Om det behövs kör du den i mikron i 30 sekunder till. Osten ska vara helt smält.
  3. Blanda ihop mandelmjöl och bakpulver i en skål. Rör ner det i osten och knäck i ett ägg. Blanda tills det blir en jämn deg.
  4. Forma degen till runda bullar och placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
  5. Gör ett hål i varje bulle med hjälp av din tumme eller en träslev. Forma tills bullen ser ut som en bagel.
  6. Blanda frön och kryddor till toppingen i en liten skål.
  7. Vispa ihop ett ägg i en annan skål.
  8. Pensla varje bagel med ägget och strö över toppingen.
  9. Grädda dina bagels i ugnen i 15 minuter tills de är gyllenbruna.

Naomis tips!

Dessa bagels kan fyllas med så mycket gott, detta är några av mina favoriter:

  • Rökt lax, färskost och kapris eller dill
  • Avokado, limejuice och kryddor
  • Bacon och smält ost

Brödet går utmärkt att frysa och tina upp innan servering.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

6 kommentarer

  1. anti-sahlin
    Varför är det med massa onödiga odrägliga vassa frön ned? Vad är logiken bakom, jag bara vänligt frågar.
    Svar: #2
  2. Annika Rane Team Diet Doctor
    anti-sahlin, kanske för att det är både gott och vackert och dessutom en mycket liten mängd? Det går alldeles utmärkt att hoppa över fröna om man av någon anleningen inte vill äta det. Lycka till med bakningen!
  3. Jessica
    Ursäkta, men gluten är ju protein.. Det är väl "tillåtet" enligt LCHF ändå? Brukar själv köpa just glutenmjöl och laga mat med :)
  4. Matilda Vejlo
    Jessica, det stämmer att gluten är ett protein men det kan potentiellt orsaka problem för många människor. Vi förespråkar en naturlig kost utan spannmål men du väljer såklart det som passar bäst för dig. Lycka till med bakningen!
  5. Kolhydratsjunkie73//Mia
    Underbart goda! Supertack för detta receptet. Perfekta att smaska på framför tvn i kväll.
  6. Marie Gustavsson
    Vad kan man byta ut mandelmjölet mot? Är ingen fan av det

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av