Tortillabröd

Tortillabröd

Tortilla är ju så gott och fyllningarna går att variera så oändligt. Dessa LCHF-vänliga tortilla-bröd är lätta att baka själv.
17 maj 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Bröd

Tortillabröd

Tortilla är ju så gott och fyllningarna går att variera så oändligt. Dessa LCHF-vänliga tortilla-bröd är lätta att baka själv.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3 äggvitaäggvitor
  • 150 g färskost
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 msk kokosmjöl
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen fluffigt med elvisp, gärna några minuter. Tillsätt färskost och fortsätt vispa tills smeten är helt slät.
  2. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa lite till. Låt smeten vila ett par minuter. Ta fram två ugnsplåtar och lägg bakplåtspapper på varje. Bred ut smeten tunt i fyra till sex rundlar eller 2 rektanglar.
  3. Använd spatel eller slickepott. Grädda i ovandelen av ugnen i cirka 5–7 minuter tills tortillan börja bli lite brun om kanterna.
  4. Mest färg får tortillan på undersidan, så lyft försiktigt och kolla. Servera med valfri fyllning.

Tips

Tortilla funkar också väldigt bra som tunn pizzabotten. Bred på osockrad pastasås, röd tomatpesto eller tomatpuré, strö över massa riven mozzarella, smula oregano och lägg på olika tillbehör som salami, sardeller och oliver. Eller så följer du detta recept.

Fler tex-mex-inspirerade LCHF-rätter

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

16 kommentarer

  1. 1
    Emma
    17 maj 2017
    "Vispa äggen...". Menar ni två ägg eller tre äggvitor? Det står lite galet i ingredienslistan.
    Svar: #5
  2. 2
    eva
    17 maj 2017
    de menar väl det! eller två äggulor och fem äggvitor vispas om du hellre vill så
    så läste jag det - bara att pröva - verkar goda
  3. 3
    Gunn
    19 maj 2017
    Det menes vel at man slår sammen både egg og eggehviter om ikke annet står beskrevet spesielt.
  4. 4
    Bibbi
    19 maj 2017
    enkelt att göra. Lite väl salt, men annars gott.
    Äggulorna, som blev över kommer att vara perfekta till min äggmjök.
    Jag kommer att laga dessa många fler gånger , men med lite mindre salt. Superbra recept. Imorgon blir det brödrullar med på seglingen. ?.
  5. 5
    Svar på kommentar #1 av Emma
    Anne Aobadia
    22 maj 2017
    Ja, Emma. Det ska vara 2 hela ägg och tre äggvitor som vispas fluffigt innan man tillsätter osten.
  6. 6
    Anna
    17 mars 2018
    Ett jättebra recept men ett tips är att steka dem i stekpanna i stället. Blir jättegott! Mindre som pannkaka och mer frasigt.
  7. 7
    Lotta
    31 mars 2018
    Om man inte har kokosmjöl, går det med något annat tror ni?
  8. 8
    Josanna
    4 juni 2018
    Kan man frysa dom tro?
    Svar: #9
  9. 9
    Svar på kommentar #8 av Josanna
    Annika Rane Team Diet Doctor
    4 juni 2018
    Josanna, det går bra att frysa bröden.
  10. 10
    Laura Mardones
    4 augusti 2019
    Alla mina försök att göra brödliknande mat (tortilla, botten till Fathead-pizza, biscuits ) fastnar ohjälpligt på bakplåtspapper/muffinsform. Spelar ingen roll jag oljat eller smörat in det innan. Testade att steka tortilla-smeten, men hade svårt att bra ut den tunt - det blev mera likt paneer-bröd istället.

    Vad gör jag för fel? Vad ska jag göra för att äta gyllenbruna bröd-saker, istället för att spotta ut papper eller offra hälften av det uppskrapade brödet?

    Svar: #11
  11. 11
    Svar på kommentar #10 av Laura Mardones
    Annika Rane Team Diet Doctor
    5 augusti 2019
    Laura, det låter snarare som om det är fel på dina bakplåtspapper. Du har inte råkat köpa smörpapper? Ett förslag är att testa bakplåtspapper av silikon, som man kan använda många gånger. Lycka till med matlagningen!
  12. 12
    Anna Kristina
    4 september 2020
    Det här räcker ju inte för att få ägg och ost vispet att tjockna?
    "1 tsk fiberhusk
    1 msk Kokosmjöl"
    Den är ju lika rinnig ändå? Även efter att ha "låtit smeten dra" ?
  13. 13
    Antonia
    7 september 2020
    Receptet var lätt och bröden smakade bra men det är lite träligt att köra in dom i ugnen jag tycker att dom fastnade lite. Tror ni inte att det skulle funka att steka dom istället?
    Svar: #14
  14. 14
    Svar på kommentar #13 av Antonia
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    7 september 2020
    Hej Antonia, det går utmärkt att steka! Lycka till
  15. 15
    Anna Kristina
    18 april 2021
    Varför ska det vara både ägg och äggvitor?
    Svar: #16
  16. 16
    Svar på kommentar #15 av Anna Kristina
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    20 april 2021
    Anna Kristina, med både ägg och äggvitor blir brödets konsistens bättre och mer lik "vanliga" tortillabröd.
    Lycka till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.