Oopsiebröd
Klassiska LCHF-vänliga småbröd med fin och neutral smak. De är enkla att baka och både nöt- och mandelfria.
portionportioner
Ingredienser
- 3 ägg
- 100 g färskost
- ½ msk fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Dela äggen. Vispa vitorna hårda med en nypa salt i en skål. Blanda gulorna och osten till en jämn smet i en annan skål.
- Tillsätt först bakpulver och fiberhusk och sedan vitorna i smeten med äggulor och ost. Rör om försiktigt.
- Klicka ut 6-8 rundlar på en ugnsplåt med papper. Sätt in i ugnen cirka 20-25 minuter tills bröden är gyllene.
- Låt svalna på galler. Förvara i kylen 2-3 dagar eller i frysen. Tina upp i rumstemperatur eller brödrost.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
I USA är det vanligt att man använder cream of tartar men här i Sverige är det inte lika vanligt förekommande. Därför har vi valt att ta bort det från det svenska receptet. De blir bra ändå :)
Vi hade ingen färskost, tog grädde i stället, glömde bakpulver (vi höll på med Janssons och julskinka samtidigt) och det gick perfekt. Fina, fluffiga och goda.
Gjorde hälften av smeten med en rånad tesked nypon, hasselnöt, havremjöl - lite mer kolhydrat och ett oopsiebröd som tom doftade bröd.
Verkar som om har man bara ägg och lite fett kan man leka med receptet. Tusen tack och God Jul!