Tortillabröd

Tortillabröd

Tortilla är ju så gott och fyllningarna går att variera så oändligt. Dessa LCHF-vänliga tortilla-bröd är lätta att baka själv.

Tortillabröd

Tortilla är ju så gott och fyllningarna går att variera så oändligt. Dessa LCHF-vänliga tortilla-bröd är lätta att baka själv.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3 äggvitaäggvitor
  • 150 g färskost
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 msk kokosmjöl

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen fluffigt med elvisp, gärna några minuter. Tillsätt färskost och fortsätt vispa tills smeten är helt slät.
  2. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa lite till. Låt smeten vila ett par minuter. Ta fram två ugnsplåtar och lägg bakplåtspapper på varje. Bred ut smeten tunt i fyra till sex rundlar eller 2 rektanglar.
  3. Använd spatel eller slickepott. Grädda i ovandelen av ugnen i cirka 5–7 minuter tills tortillan börja bli lite brun om kanterna.
  4. Mest färg får tortillan på undersidan, så lyft försiktigt och kolla. Servera med valfri fyllning.

Tips

Tortilla funkar också väldigt bra som tunn pizzabotten. Bred på osockrad pastasås, röd tomatpesto eller tomatpuré, strö över massa riven mozzarella, smula oregano och lägg på olika tillbehör som salami, sardeller och oliver. Eller så följer du detta recept.

Fler tex-mex-inspirerade LCHF-rätter


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

11 kommentarer

  1. Emma
    "Vispa äggen...". Menar ni två ägg eller tre äggvitor? Det står lite galet i ingredienslistan.
    Svar: #5
  2. eva
    de menar väl det! eller två äggulor och fem äggvitor vispas om du hellre vill så
    så läste jag det - bara att pröva - verkar goda
  3. Gunn
    Det menes vel at man slår sammen både egg og eggehviter om ikke annet står beskrevet spesielt.
  4. Bibbi
    enkelt att göra. Lite väl salt, men annars gott.
    Äggulorna, som blev över kommer att vara perfekta till min äggmjök.
    Jag kommer att laga dessa många fler gånger , men med lite mindre salt. Superbra recept. Imorgon blir det brödrullar med på seglingen. ?.
  5. Anne Aobadia
    Ja, Emma. Det ska vara 2 hela ägg och tre äggvitor som vispas fluffigt innan man tillsätter osten.
  6. Anna
    Ett jättebra recept men ett tips är att steka dem i stekpanna i stället. Blir jättegott! Mindre som pannkaka och mer frasigt.
  7. Lotta
    Om man inte har kokosmjöl, går det med något annat tror ni?
  8. Josanna
    Kan man frysa dom tro?
    Svar: #9
  9. Annika Rane Team Diet Doctor
    Josanna, det går bra att frysa bröden.
  10. Laura Mardones
    Alla mina försök att göra brödliknande mat (tortilla, botten till Fathead-pizza, biscuits ) fastnar ohjälpligt på bakplåtspapper/muffinsform. Spelar ingen roll jag oljat eller smörat in det innan. Testade att steka tortilla-smeten, men hade svårt att bra ut den tunt - det blev mera likt paneer-bröd istället.

    Vad gör jag för fel? Vad ska jag göra för att äta gyllenbruna bröd-saker, istället för att spotta ut papper eller offra hälften av det uppskrapade brödet?

    Svar: #11
  11. Annika Rane Team Diet Doctor
    Laura, det låter snarare som om det är fel på dina bakplåtspapper. Du har inte råkat köpa smörpapper? Ett förslag är att testa bakplåtspapper av silikon, som man kan använda många gånger. Lycka till med matlagningen!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av