Bacon- och tomatmacka

Bacon- och tomatmacka

Nej, du behöver inte säga adjö till matiga mackor bara för att du valt bort vetemjöl. Här är den klassiska amerikanska mackan BLT, fast med LCHF-bröd.

Bacon- och tomatmacka

Nej, du behöver inte säga adjö till matiga mackor bara för att du valt bort vetemjöl. Här är den klassiska amerikanska mackan BLT, fast med LCHF-bröd.
4 portionportioner

Ingredienser

Oopsiebröd
  • 3 ägg
  • 125 g färskost
  • 1 krm salt
  • ½ msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med att göra bröden enligt instruktioner nedan. Stek sedan baconskivorna. Lägg oopsiebröden med ovansidan neråt.
  2. Bred 1–2 msk majonnäs på varje. Lägg sallad, tomat, lite finhackad färsk basilika, nystekt bacon i lager mellan bröden.

Oopsiebröd

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Dela äggen. Vispa vitorna hårda med en nypa salt i en skål. Blanda gulorna och osten till en jämn smet i en annan skål.
  2. Tillsätt först bakpulver och fiberhusk och sedan vitorna i smeten med äggulor och ost. Rör om försiktigt.
  3. Klicka ut 6-8 rundlar på en ugnsplåt med papper. Sätt in i ugnen cirka 20-25 minuter tills bröden är gyllene. Låt svalna på galler.

Tips!

BLT står för bacon, lettuce och tomat. Förvara överblivna bröd i kylen 2-3 dagar eller i frysen. Tina upp i rumstemperatur eller brödrost.

Hur förvarar jag brödet?

Brödet håller sig fräscht i kylskåpet i 2–3 dagar eller i frysen i upp till tre månader. Lägg ett bakplåtspapper mellan brödet så de inte fastnar i varandra. Tina upp brödet i mikron eller ugnen innan servering.

Vilken majonnäs är bäst?

Vi tycker hemmagjord majonnäs är allra bäst, men ibland kanske inte tiden räcker till att göra egen. Om du köper en färdig majonnäs – kolla så att den inte innehåller socker och andra tillsatser.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

4 kommentarer

  1. Sofia
    Jag förstår inte hur detta kan vara strikt, när receptet på oopsie bröd står som måttlig?
    Svar: #2
  2. Annika Rane Team Diet Doctor
    Sofia, våra strikta recept ligger på max 4 energiprocent från kolhydrater. Den här måltiden innehåller 3 %. Det feta och kolhydratsnåla pålägget gör måltiden strikt/ketogen. Mer läsning om olika nivåer av LCHF här: https://www.dietdoctor.com/food-policy#strictness (Än så länge på engelska, under översättning till svenska.)
  3. Fredrik
    Eftersom jag har noll erfarenhet av bakning så ligger nu ”brödet” i soptunnan.

    Nej LCHF är nog inget för mig.

    Tråkigt att jag inte visste vad ”vispa vitan hård” betyder.

  4. Frida
    Godaste mackan!! 😍👌🏼

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av