Bacon- och tomatmacka

Bacon- och tomatmacka

Nej, du behöver inte säga adjö till matiga mackor bara för att du valt bort vetemjöl. Här är den klassiska amerikanska mackan BLT, fast med LCHF-bröd.

Bacon- och tomatmacka

Nej, du behöver inte säga adjö till matiga mackor bara för att du valt bort vetemjöl. Här är den klassiska amerikanska mackan BLT, fast med LCHF-bröd.
2 portionportioner

Ingredienser

Oopsiebröd
  • 3 ägg
  • 100 g färskost
  • ½ msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med att göra bröden enligt instruktioner nedan. Stek sedan baconskivorna. Lägg oopsiebröden med ovansidan neråt.
  2. Bred 1–2 msk majonnäs på varje. Lägg sallad, tomat, lite finhackad färsk basilika, nystekt bacon i lager mellan bröden.

Oopsiebröd

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Dela äggen. Vispa vitorna hårda med en nypa salt i en skål. Blanda gulorna och osten till en jämn smet i en annan skål.
  2. Tillsätt först bakpulver och fiberhusk och sedan vitorna i smeten med äggulor och ost. Rör om försiktigt.
  3. Klicka ut 6-8 rundlar på en ugnsplåt med papper. Sätt in i ugnen cirka 20-25 minuter tills bröden är gyllene. Låt svalna på galler.

Tips

BLT står för bacon, lettuce och tomat. Förvara överblivna bröd i kylen 2-3 dagar eller i frysen. Tina upp i rumstemperatur eller brödrost.

Fler recept på LCHF-bröd

2 Kommentarer

  1. Sofia
    Jag förstår inte hur detta kan vara strikt, när receptet på oopsie bröd står som måttlig?
    Svar: #2
  2. Annika Rane Team Kostdoktorn
    Sofia, våra strikta recept ligger på max 4 energiprocent från kolhydrater. Den här måltiden innehåller 3 %. Det feta och kolhydratsnåla pålägget gör måltiden strikt/ketogen. Mer läsning om olika nivåer av LCHF här: https://www.dietdoctor.com/food-policy#strictness (Än så länge på engelska, under översättning till svenska.)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av