LCHF-frallor

LCHF-frallor

Detta recept är en dröm för alla som längtar efter ”riktiga” frallor. De har en härligt knaprig skorpa och fint elastiskt inkråm. Går även att rosta!

LCHF-frallor

Detta recept är en dröm för alla som längtar efter ”riktiga” frallor. De har en härligt knaprig skorpa och fint elastiskt inkråm. Går även att rosta!
6 portionportioner

Ingredienser

Frallor
  • 5 msk fiberhusk
  • 3 dl mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk flingsalt
  • 2,5 dl kokande vatten
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 3 äggvitaäggvitor
  • 2 msk sesamfrön (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du vispar med elvisp ca 30 sekunder.
  3. Forma 6 runda bullar med fuktade händer eller med en rejäl glasskopa. Kan också formas till mindre korvbröd, platta hamburgerbröd eller upp till 10 småfrallor.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen 50–60 minuter, beroende på storlek.
  5. Strö gärna fröer på bröden innan gräddningen – vallmo, sesam eller varför inte lite flingsalt och örtkryddor?

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis
1 2

59 kommentarer

  1. Anna
    HÄR ÄR KNEPET så bröden blir perfekta! Läste kommentarerna innan bakning, halverade vattnet till ca 1 1/2-2 dl och gjorde 6 ”korvar” som jag ”plattade ut” lite innan ugnen (gjorde korvbröd som har exakt samma recept). Vispade även äggvitorna fluffiga innan dom adderades. Perfekta bröd! Och goda! Tack!
  2. Camilla
    Jag gjorde exakt enligt recept och de blev helt perfekta! Kunde inte tro det var sant att ett LCHF-bröd kunde bli så himla gott, och skulle välja det här framför många andra brödsorter även om jag inte körde LCHF. GRYMT!!
  3. Caroline
    hej

    Igår bakde jag dessa frallor! Så stora och super fina! Men snopen som många andra ovan...de var ihåliga.
    Kan inte se att det kommit svar på varför det blir så för vissa? Vad tror ni att det kan bero på. Det enda jag inte gjort enligt videon som man kan se är att pensla med vatten..Kan det vara därför..eller var det kanske därför dom blev mjuka på utsidan?
    All hjälp mottages då jag tyckte dom var väldigt goda och inte äggiga som mycket annat!
    Tack på förhand

  4. Susanne
    Går att göra goda vitlöksbröd av degen. Halvera bullarna när du tar ut dom ur ugnen. Bred på vitlökssmör. Höj temperaturen till 225 grader och grädda i ca 15 minuter.
  5. Sara
    Jag gör dom platta och låter dom resa upp i ugnen. Alltid lyckats. Supergott!!!
  6. Sami
    Använde 1/3 kokosmjöl istället för mandelmjöl, la även till lite olivolja och körde med drygt 1,5 dl vatten. Blev toppenbra. Supergoda.
  7. Vera
    Instämmer med tidigare talare. Gjorde enligt recept och ut kom bara ihåliga ickebröd??? Besviken och gör inte detta bröd igen.
  8. Anki
    Anki
    Har bakat brödet 2 gånger med lyckat resultat. Nedersta falsen i ugnen, 40-45 min, varmluft.
    Tyckte inte frallorna smakade så mycket så andra gången lade jag till 1 msk nyponskalmjöl och 1 msk
    brödkrydda. Mycket godare. Skall baka en omgång nu och tänker öka mängden nyponskalmjöl
    och kryddor. Skall också prova med att vispa vitorna först och kanske byta lite vatten mot olivolja.
    Bra med tips från andra så att man kan variera brödet lite. 1/3 kokosmjöl skall jag prova nästa gång.
  9. Ivan
    Hej alla. Har bakat dessa bröd med varierad framgång nu under ca. ett halvår. Gör alltid dubbel sats så att man kan ladda frysen med färska bullar. Jag dubblar alla ingredienser utom äggen där jag nöjer mig med 5 ägg och spar en gula till penslingen. Dom övriga 4 gulorna gör jag hemgjord glass till min fru, men det är en annan historia. Dock har jag som många andra haft problemet med ihåliga bullar och nu tror jag att jag kommit på lösningen!! Nöj er med 3 strukna tsk. med bakpulver vid dubbelt recept. Äntligen blir bullarna fasta i inkråmet. Jag arbetar också degen i en hushållsassistent och gräddar länge ca. 60 min. Låter bullarna vila under bakhandduk och serverar sen en fantastisk frukost. Dock ej jämförbart med riktigt bröd men en stor tröst på LCHF himlen!
  10. Sara Nyquist
    Gjorde dessa ikväll och de blev SÅ himla bra. Okej, jag har inte smakat de ännu men fick perfekta fina och fasta brödbullar. Provade att dela en pga alla som fått ihåliga bröd, men verkade som att jag lyckades på första försöket? Jag följde receptet; blandade torra ingredienser och bad sambon att hälla i vattnet samtidigt som jag hällde i äggvitor & vinäger och var redo med elvispen. Det blev ju fort lixom.. knöligt och jag var skeptisk.. Provade att rulla bollar, men det blev inge bra så jag hade vatten på händerna och tröck ihop till bullar.. om det kan vara det? Att de vart kompakt sammanpressade? Hoppas flera lyckas! :)
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av