Grönsakspommes med het tomatmajo

Squash är en av flera LCHF-vänliga grönsaker som man kan göra ugnspommes med. Läckert som tillbehör eller tilltugg med en tomatmajonnäs med sting.
Squash är en av flera LCHF-vänliga grönsaker som man kan göra ugnspommes med. Läckert som tillbehör eller tilltugg med en tomatmajonnäs med sting.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 800 g zucchini
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl parmesanost, riven
  • 1 tesked lökpulver
  • 1 tesked salt
  • ½ tesked peppar
  • 2 ägg
  • 3 matskedar olivolja
Het tomatmajonnäs

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda ingredienserna till tomatmajonnäsen och ställ in i kylen.
  2. Sätt ugnen på 200-225 grader. Ta fram en ugnsplåt och lägg bakplåtspapper på.
  3. Knäck äggen i en djup tallrik och vispa samman.
  4. Blanda mandelmjöl, parmesanost och kryddor i en annan tallrik.
  5. Skär squashen i centimetertjocka stavar. Ta eventuellt bort kärnhuset först.
  6. Rulla stavarna en och en i paneringen. Doppa i äggen och sedan ytterligare en gång till i paneringen.
  7. Lägg på ugnsplåten och ringla olja över. Sätt in i ugnen, cirka 20-25 minuter eller tills pommesen fått fin färg. Servera direkt med tomatmajonnäsen.

Tips

Du kan göra ugnspommes med allehanda LCHF-vänliga grönsaker – till exempel grön sparris, haricots verts eller vaxbönor.

Fler goda sidorätter

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
  • Broccolisoppa med ostchips
  • Zucchini fylld med rökt skinkaTis
  • Currykyckling med blomkålsrisOns
  • AuberginerulladerTor
  • Saffransdoftande fisksoppa med aioliFre
  • Krämig kycklinggratäng
  • Bakad rotselleri med karréskiva
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av