Grönsakspommes med het tomatmajo

Squash är en av flera LCHF-vänliga grönsaker som man kan göra ugnspommes med. Läckert som tillbehör eller tilltugg med en tomatmajonnäs med sting.
Squash är en av flera LCHF-vänliga grönsaker som man kan göra ugnspommes med. Läckert som tillbehör eller tilltugg med en tomatmajonnäs med sting.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 800 g zucchini
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 dl parmesanost, riven
  • 1 tesked lökpulver
  • 1 tesked salt
  • ½ tesked peppar
  • 2 ägg
  • 3 matskedar olivolja
Het tomatmajonnäs

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda ingredienserna till tomatmajonnäsen och ställ in i kylen.
  2. Sätt ugnen på 200-225 grader. Ta fram en ugnsplåt och lägg bakplåtspapper på.
  3. Knäck äggen i en djup tallrik och vispa samman.
  4. Blanda mandelmjöl, parmesanost och kryddor i en annan tallrik.
  5. Skär squashen i centimetertjocka stavar. Ta eventuellt bort kärnhuset först.
  6. Rulla stavarna en och en i paneringen. Doppa i äggen och sedan ytterligare en gång till i paneringen.
  7. Lägg på ugnsplåten och ringla olja över. Sätt in i ugnen, cirka 20-25 minuter eller tills pommesen fått fin färg. Servera direkt med tomatmajonnäsen.

Tips

Du kan göra ugnspommes med allehanda LCHF-vänliga grönsaker – till exempel grön sparris, haricots verts eller vaxbönor.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av