LCHF-picknick i det gröna

LCHF-picknick i det gröna

Fram med picknickkorgen, för här har vi samlat ihop massor av matiga tips på både kolhydrat- och utflyktsvänliga recept!

Mat som passar bra att ha med på utflykt är framförallt sånt som är gott även om det är ljummet, som till exempel sallader och pajer. Men ett bra tips om du vill hålla någonting kallt eller varmt är att använda en vanlig termos.

Förhoppningsvis är det varmt ute så glöm inte att packa ner något gott som släcker törsten, som exempelvis smaksatt vatten eller varför inte sockerfritt is-te?

DD+ MEDLEMSKAP

Spontanpicknick?

Självklart kan man även njuta av en riktigt god picknick utan någon större förberedelse. I närmaste matbutik kan du fylla korgen med exempelvis:

  • Färdiggrillad kyckling eller revbenspjäll: Även om marinaden oftast innehåller lite socker så blir det totalt sett ändå förhållandevis snålt med kolhydrater
  • Rostbiff
  • Coleslaw: Innehåller tyvärr ofta lite socker så välj gärna den sorten med minst kolhydrater
  • Färdig kall sås: Exempelvis bearnaise, majonnäs eller aioli
  • Kall- eller varmrökt lax
  • Kallskuret
  • Ostar
  • Nötter
  • Oliver
  • Färska bär: Hallon, björnbär och blåbär innehåller minst kolhydrater

Ps. Glöm inte att packa ner en stor och rymlig filt, servetter, glas, tallrikar, bestick och kanske även något roligt spel.

Veckomenyer

DD+ MEDLEMSKAP

Strikt LCHF: Mejerifria sommarfavoriter #1

Under årets varma månader är vi många som blir sugna på grillat, sallader, pajer och annan mat som är enkelt att ta med till stranden eller på picknicken.

Här kommer en veckomeny med god och hälsosam sommarmat utan mejerier och under 16 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”mejerifria sommarfavoriter” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →