Nötter på LCHF – bäst och sämst

Vilka är de bästa och sämsta nötterna1 att äta på LCHF? Titta på den här guiden, de bästa LCHF-alternativen är mest till vänster.

notter-svenska Nötter på LCHF
Alla siffror är i procent kolhydrater. Det betyder att hundra gram nötter (ungefär tre nävar) – innehåller det antal gram kolhydrater som bilden visar.2

Bäst och sämst

Alla nötter innehåller hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler. En konsumtion av nötter kan till och med förbättra vissa riskfaktorer för hjärtsjukdom.3 Kolhydratinnehållet i olika nötter varierar dock en hel del.

De tre bästa valen finns till vänster – paranötter, makadamianötter och pekannötter. Äter du LCHF bör därför dessa vara ditt första val av nötter då de både har ett lågt kolhydratinnehåll, högt fettinnehåll och de flesta gillar dess smak!

Gruppen i mitten kan avnjutas i måttlig mängd av de flesta som äter LCHF.

De sämsta valen finns på höger sida, pistaschnötter och (speciellt) cashewnötter. Var försiktig med dessa nötter om du vill gå ner i vikt eller har om du har som mål att reversera din diabetes. Kolhydratmängden drar gärna iväg av så lite som två nävar cashewnötter eftersom kolhydratinnehållet är hela 20 gram, alltså motsvarande det totala dagliga intaget på strikt LCHF.

Tänk också på att nötter, oavsett kolhydratinnehållet, är väldigt goda och kan vara lätta att överäta. Begränsa därför portionerna, speciellt om du önskar gå ner i vikt.4

Salt och belöning

Många tycker att nötterna smakar ännu bättre när de är saltade.5Var uppmärksam på att det är lätt att äta mer nötter än du behöver för att stoppa hungern, vilket kan bromsa din viktminskning.6

Ett bra tips är att lägga en lagom mängd nötter i en skål, istället för att äta direkt ur påsen.

Recept

Här är våra mest populära LCHF-recept med nötter.

Fler recept

 
 

Sämre val

chips-mm-svenska

Naturligtvis är alla typer av nötter ett bättre val än de flesta andra tilltuggen – som potatischips eller godis. Alla nötter (även cashewnötter) innehåller mindre mängd kolhydrater.

Topplista – nötter

LC-Nuts_top5-1600×330

Här är vår lista på de sju bästa nötterna på LCHF, ordnade efter mängden kolhydrater.

  1. Pekannötter – 100 g innehåller 4 gram kolhydrater.
  2. Paranötter – 100 g innehåller 4 gram kolhydrater.
  3. Makadamianötter – 100 g innehåller 5 gram kolhydrater.
  4. Hasselnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
  5. Valnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
  6. Jordnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
  7. Mandel – 100 g innehåller 10 gram kolhydrater. Mandlar kan även malas till mandelmjöl. Mjölet blir neutralt i smaken och kan användas som ersättare för kolhydratrikare mjölsorter. Ta en titt på vår guide om mandelmjöl.
 
Tillbaka till toppen av sidan


Liknande guider

Veckomenyer

Vårt fantastiska verktyg veckomenyer ger dig allt du behöver för att lyckas med LCHF. Veckomenyer, recept och inköpslistor – ingen planering behövs! Gratis provmånad, ingen bindningstid.
 

Tyckte du om den här guiden?

Vi hoppas det. Vi vill passa på att berätta att Diet Doctor inte visar några annonser, tar emot pengar från industrin eller säljer några produkter. Vår inkomst kommer från våra medlemmar som vill stötta oss i vårt uppdrag att ge människor över hela världen makten att dramatiskt förbättra sin hälsa.

Vill du bli medlem och hjälpa oss att göra LCHF enkelt?


  1. Ordet nöt används inte strikt botaniskt, vi omfattar med det som i vardagligt tal kallas nötter. (Varken mandlar, jordnötter eller pistaschnötter är egentligen nötter.)

  2. Viss information om hur vi bestämmer vilka siffror som ska användas för kolhydratinnehållet: generellt kontrollerar vi flera näringsdatabaser och när det förekommer stora avvikelser strävar vi efter ett genomsnitt av troliga siffror. Här är två exempel:

    Pistaschnötter: USDA säger 16,6, CoFID 8,2, tyska databasen 11,6, en granskning av pistaschnötter 14,9-17,7, danska databasen 17,7, svenska Livsmedelsverket 21,7. Vi drar slutsatsen att 18 kan vara ett bra genomsnitt.

    Cashewnötter: USDA säger 26,9, CoFID 18,1, tyska databasen 22,2. USDA databas anger ofta nettokolhydrater (kolhydrater minus fiber) vilket gör att siffrorna ibland skiljer sig (kolhydrater definieras som ”kolhydrat genom subtraktion”). Följande granskning av cashewnötter säger 20,5, svenska databasen säger 22,0. Vi tar ett genomsnitt av dessa fem siffror (26,9+22,2+18,1+20,5+22,0)/5=21.94, eller 22 gram.

  3. Nutrients 2017: Nuts and human health outcomes: a systematic review [stark evidens]

    The New England Journal of Medicin 2013, 2018: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet

  4. Studier visar att överviktiga personer som äter mycket nötter också verkar äta mer totalt sett:

    Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2018: Effect of nuts on energy intake, hunger, and fullness, a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials [stark evidens]

  5. Medical Hypotheses 2009: The Salted Food Addiction Hypothesis may explain overeating and the obesity epidemic [översiktsartikel; ograderad]

  6. Physiol Behav 2009: Salt craving: The psychobiology of pathogenic sodium intake [översiktsartikel; ograderad]

    Pflugers Arch 2015: The biopsychology of salt hunger and sodium deficiency [översiktsartikel; ograderad]

    Neurochem Res 2018: Salt Appetite, and the Influence of Opioids [översiktsartikel; ograderad]