Nötter på LCHF – bäst och sämst
Vilka är de bästa och sämsta nötterna att äta på LCHF? Titta på den här guiden, LCHF-alternativen är till vänster.
Det betyder att hundra gram nötter (ungefär tre nävar) – innehåller det antal gram kolhydrater som bilden visar.
Bäst och sämst
De tre bästa valen finns till vänster – paranötter, macadamianötter och pekannötter – de kan ätas fritt även på strikt LCHF. De är så fulla av nyttiga fetter och är så mättande att det nästan är omöjligt att få i sig för mycket kolhydrater på det sättet.
Gruppen i mitten kan avnjutas i måttlig mängd av de flesta som äter LCHF.
De sämsta valen finns på höger sida, pistaschnötter och (speciellt) cashewnötter. Var försiktig med dessa nötter om du vill gå ner i vikt eller har om du har som mål att reversera din diabetes. Kolhydratmängden drar gärna iväg. Så lite som två nävar cashewnötter innehåller hela 20 gram, det totala dagliga intaget på strikt LCHF.
Salt och belöning
Många tycker att nötterna smakar bättre när de är saltade. Var uppmärksam på att det är lätt att äta mycket mer nötter än du behöver för att bli ohungrig, någonting som kan bromsa din viktminskning. Ett bra förslag är att lägga en lagom mängd nötter i en skål, istället för att äta direkt ur påsen.
Sämre val
Topplista – nötter
Här är vår lista på de sju bästa nötterna på LCHF, ordnade efter mängden kolhydrater.
- Pekannötter – 100 g innehåller 4 gram kolhydrater.
- Paranötter – 100 g innehåller 4 gram kolhydrater.
- Makadamia – 100 g innehåller 5 gram kolhydrater.
- Jordnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
- Hasselnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
- Valnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
- Sötmandel – 100 g innehåller 10 gram kolhydrater. Mandlar kan även malas till mandelmjöl. Mjölet blir neutralt i smaken och kan användas som ersättare för kolhydratrikare mjölsorter. Ta en titt på vår guide om mandelmjöl.
Liknande guider
Grönsaker 
Frukt och bär 
Alkohol 
Mellanmål Hur lite kolhydrater innebär LCHF?
Förbättra sidan
Har du några förslag – stora som små – på hur vi kan förbättra sidan?
Någonting du vill lägga till eller ändra?
Kommentera nedan eller e-posta till andreas@kostdoktorn.se.
SLV / Fineli / Kostdoktorn
Pekannötter 8,80 / 4,4 / 4
Paranötter 4,77 / 2,6 / 4
Macadamia - / 5,6 / 5
Hasselnötter 9,40 / 3,4 / 7
Valnötter 13,00 / 3,2 / 7
Jordnötter (Kostdoktorn) 7
Jordnötter, rostade (SLV) 10,30
Jordnötter, torkade (SLV) 8,20
Jordnöt (Fineli) 13,2
Jordnötter, rostade och saltade (SLV) 7,90
Nöt, saltad (Fineli) 12,7
Mandel (sötmandel, torkad) 13,40 / 6,6 / 10
Pinjenötter (pinjefrö) - / 5,0 / 9
Pistaschnötter 21,70 / 16,7 / 18
Cashewnötter 19,20 / 18,8 / 27
SLV:
http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/liv...
Fineli:
https://fineli.fi/fineli/sv/index?
Agneta
Kolla bara på valnötter som enligt livsmedelsverket har 13,00 g KH/100 g nötter men enligt kostdoktorn har 7g KH/100 g nötter, eller pekannötter som enligt livsmedelsverket har 8,80 g KH/100 g nötter, det är halverat enligt kostdoktorns lista.
Vem ska man lita på?
Och jag har kollat på naturella nötter utan tillsatser.
http://forum.kostdoktorn.se/topic/7382-livsmedelsverket-vet-inte-hur-...
Men i svenska butiker säljs också många varor som är importerade och har fibrer inkluderade i kolhydrater, ofta listas fibrer som en delmängd under totala kolhydrater. Och ofta listas inte fibrer alls, det kan vara omöjligt att veta då om fibrer är inkluderade eller exkluderade.
Ni har angett fel antal kolhydrater på flera av era förslag till kost. Det verkar som ni har angett andelen socker/100 g och inte andelen kolhydrater/100 g. Tex pekannötter innehåller 14 g kolhydrater och inte 4 som ni angivit. Däremot innehåller pekannöten 4 g socker. Detta är bara ett av flera fel jag har upptäckt. Ett förslag vore att detta rättades till eftersom det är A och O att denna del blir rätt.