Nötter på LCHF – bäst och sämst

Av Dr Andreas Eenfeldt – Uppdaterad 22 oktober 2019

Vilka är de bästa och sämsta nötterna att äta på LCHF? Titta på den här guiden, LCHF-alternativen är till vänster.

Alla siffror är i procent kolhydrater.

Det betyder att hundra gram nötter (ungefär tre nävar) – innehåller det antal gram kolhydrater som bilden visar.

Bäst och sämst

De tre bästa valen finns till vänster – paranötter, macadamianötter och pekannötter – de kan ätas fritt även på strikt LCHF. De är så fulla av nyttiga fetter och är så mättande att det nästan är omöjligt att få i sig för mycket kolhydrater på det sättet.

Gruppen i mitten kan avnjutas i måttlig mängd av de flesta som äter LCHF.

De sämsta valen finns på höger sida, pistaschnötter och (speciellt) cashewnötter. Var försiktig med dessa nötter om du vill gå ner i vikt eller har om du har som mål att reversera din diabetes. Kolhydratmängden drar gärna iväg. Så lite som två nävar cashewnötter innehåller hela 20 gram, det totala dagliga intaget på strikt LCHF.

Salt och belöning

Många tycker att nötterna smakar bättre när de är saltade. Var uppmärksam på att det är lätt att äta mycket mer nötter än du behöver för att bli ohungrig, någonting som kan bromsa din viktminskning. Ett bra förslag är att lägga en lagom mängd nötter i en skål, istället för att äta direkt ur påsen.

Topplista – nötter

Här är vår lista på de sju bästa nötterna på LCHF, ordnade efter mängden kolhydrater.

1. Pekannötter – 100 g innehåller 4 gram kolhydrater.
2. Paranötter – 100 g innehåller 4 gram kolhydrater.
3. Makadamia – 100 g innehåller 5 gram kolhydrater.
4. Jordnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
5. Hasselnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
6. Valnötter – 100 g innehåller 7 gram kolhydrater.
7. Sötmandel – 100 g innehåller 10 gram kolhydrater. Mandlar kan även malas till mandelmjöl. Mjölet blir neutralt i smaken och kan användas som ersättare för kolhydratrikare mjölsorter. Ta en titt på vår guide om mandelmjöl.

 
Tillbaka till toppen av sidan