LCHF-såser och fett – bäst och sämst

Vilka är de bästa och sämsta valen när det gäller fetter och såser när du äter LCHF? Det är en viktig fråga, eftersom LCHF behöver innehålla mycket fett för att vara hållbar i längden (här får du veta varför).

Lyckligtvis finns det mängder av bra val, plus några som är mindre bra. För fler detaljer, ta en titt på den här visuella guiden. De bästa LCHF-alternativen är till vänster:

KD_LC-Fats-Sauces-2_170626

Siffran innebär gram kolhydrater per 100 gram av såsen. Den grönmarkerade maten innehåller mindre än fem procent kolhydrater – en enkel tumregel för ketogen LCHF.

 

LC-senap-ketchupSWESenap jämfört med ketchup

Väljer en LCHF-are senap eller ketchup? Ja, om du försöker undvika kolhydrater är svaret enkelt.

Ketchup är godis, senap är det inte (så länge du håller dig till osötade varianter, som fransk senap).

 

ribs1200-800×389BBQ-problem

Tänk på att de BBQ-såser som finns i affären är fulla med socker. Revbensspjäll med glaze ser gott ut, men köttet är täckt med en stor mängd socker. Ta bort det om du vill hålla dig till LCHF. Eller bestäm dig för att äta, men var medveten om ditt val.

 

fat-rounded800Så äter du mer fett

Fett är mättande och en fantastisk smakförstärkare. Men hur ser man till att få tillräckligt mycket fett i kosten? Och exakt hur mycket fett ska du äta? Ledtråd: tillräckligt för att du ska känna dig nöjd och ohungrig.

Läs mer i den här guiden

 
 

Detaljerad lista och recept för fett och såser

Nedan hittar du en detaljerad lista över mängden kolhydrater i fett och såser. Siffran är kolhydrater per 100 gram.

Vill du göra din egen LCHF-sås eller använda fettet i matlagning? Följ länkarna för fantastiska recept.

Fett goda smöriga röror
Smör 0
Kokosolja 0
Vinägrett 0
Majonnäs 1
Bearnaisesås 2
Hemgjord dressing och fräscha röror
Hollandaisesås 2
Örtagårdsdipp 2
Aioli 2
Dijonsenap 2
Guacamole 3
Rhode Island-dressing 3
Vispgrädde 3
Sojasås 4
Blue-cheesedressing 4
Salsa 6
Pesto 8
Tomatpuré 15

 
 

Liknande LCHF-guider

Veckomenyer

Få tillgång till över 30 veckomenyer, kompletta med inköpslistor, med vårt verktyg veckomenyer (gratis provmånad).
  • Fyllda grekiska paprikor
  • Stekta fiskbullar med citronbechamelTis
  • Ugnsbakad färskkorv med grönsakerOns
  • Rostbiffsallad med ägg och senapsmajoTor
  • Zucchinipasta med laxsåsFre
  • Indisk butter chicken
  • Skinkstek med gräddsås och blomkål

LCHF-guider

LCHF för nybörjare

Ketogen kost för nybörjare

 

challenge_pic2

Förbättra den här sidan

Har du några förslag – stora eller små – på hur sidan kan förbättras?
Är det någonting du vill lägga till eller ändra?
 
Kommentera gärna nedan eller e-posta till andreas@kostdoktorn.se.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av