Alkohol och LCHF – bäst och sämst

Finns det alkoholhaltiga drycker som fungerar när du äter LCHF? Vilka är de bästa och sämsta valen när det gäller alkohol och LCHF? Följande guide ger dig den viktigaste informationen.

Först och främst: levern prioriterar att bryta ned alkohol och minskar ned på processer som rör fettomsättningen och kan därför potentiellt sakta ner viktminskning och underminera hälsovinsterna med LCHF.1

DD+ MEDLEMSKAP

Dessutom kan alkoholintag hindra viktminskning genom att stimulera aptiten och därmed öka ditt matintag.2

Klarar du dock av dricka alkohol med måtta behöver det inte vara ett större problem så länge drycken har ett lågt kolhydratinnehåll.3Detta kan dock variera från person till person. Lågkolhydratalternativ inkluderar vin, champagne och ren sprit som whisky och vodka. Exempel på kolhydratrika alkoholhaltiga drycker är öl och söta drinkar.

Nedan får du en mer detaljerad information. De bästa LCHF-alternativen är till vänster.

Disclaimer: Konsumtion av alkoholhaltiga drycker försämrar din förmåga att köra bil eller manövrera maskinell utrustning och kan orsaka hälsoproblem vid för hög konsumtion. Observera att du på lågkolhydratkost kan bli berusad redan på betydligt mindre mängd alkohol. Kvinnor bör inte dricka alkoholhaltiga drycker under graviditeten.

Kolhydratinnehåll

vin-ol-svenska

Alla siffror är gram per normalt glas – som ett glas vin eller en öl. Det lägsta kolhydratalternativet är ett glas champagne eller ett glas torrt vitt eller rött vin som innehåller 0,5 gram kolhydrater. Observera dock att sötare viner kan innehålla upp till 4 gram eller mer (se nedan). En typisk öl innehåller 13 gram kolhydrater!

Vin

Äter du måttlig LCHF, runt 20-50 gram kolhydrater per dag, kan torra viner antagligen avnjutas regelbundet med liten påverkan på viktminskningen från kolhydraterna. Även på strikt LCHF, under 20 gram kolhydrater per dag, kan det gå bra med ett glas vin då och då. Om du emellertid upptäcker att du inte går ner i vikt, försök då att dra ner på alkohol, som har stort energiinnehåll.4

DD+ MEDLEMSKAP

Torra viner innehåller oftast runt 0,2-0,5 gram socker per glas, eller till och med mindre än så. Alla torra viner går alltså bra på LCHF, ur den synvinkeln. Det är osannolikt att ett glas torrt vin påverkar blodsockret eller insulinnivåerna avsevärt.5 På Systembolagets hyllkantsetikett finns sockerhalten angiven.6 Sikta gärna på viner med högst 3-4 gram per liter.

Söta dessertviner innehåller mycket mer socker.

Öl

Öl och LCHF är problematiskt och innehåller mängder av kolhydrater. Det kallas ibland för flytande bröd – och ölmagen kan ses som ett bevis för att det bidrar till fetma i buken.7 Öl är därför inget bra val om du vill gå ner i vikt eller reversera diabetes.

Lägg märke till att kolhydratinnehållet varierar stort beroende på märke. Det finns några få bättre val på LCHF. Ta en titt på vår ölguide nedan för detaljer.

ol-svenska

Siffrorna är gram kolhydrater i en flaska eller burk öl.

Det är stora skillnader mellan olika märken, men de flesta innehåller för mycket kolhydrater för att drickas på strikt LCHF. Även på en mer liberal LCHF är det klokt att dricka öl mycket sällan och i begränsad mängd.

Undantaget är mycket ljusa amerikanska öler. Många av dem innehåller lite kolhydrater och om du tycker om dem har du tur. Titta också på lågkolhydratalternativen till vänster.8

Starksprit

drink-svenska

Siffrorna är gram per drink, alltså det du får om du beställer en av drinkarna ovan i en bar. (Observera att drinken ovan med namn Martini avser Dry Martini, som består av gin och torr, vit vermouth)

När det gäller drinkar är det ganska enkelt. Ren sprit som whisky, gin, konjak, vodka och tequila innehåller noll kolhydrater och går ur det avseendet bra ihop med LCHF.

Du bör undvika sockersötade drinkar. Tänk på att den populära drinken gin & tonic innehåller hela 16 gram kolhydrater – ett vanligt misstag på LCHF. Byt ut till vodka, kolsyrat vatten och lime istället och du får en drink med nära noll kolhydrater. Alternativt om du verkligen insisterar, kan du använda tonic light (med artificiellt sötningsmedel) för att få en gin & tonic utan kolhydrater, men i allmänhet rekommenderar vi att du undviker sötningsmedel.9

Det sämsta valet av alla är att blanda alkohol med läsk eller juice. Vodka med apelsinjuice innehåller 28 gram kolhydrater vilket är nästan lika illa som rom & cola med 39 gram – riktiga sockerbomber.

Alkoläsk

Low-carb wine coolers

Siffrorna är gram kolhydrater (socker) per flaska.

Hur är det då med alkoläsk? Det är som vanlig läsk med alkohol i och ska undvikas av alla som äter LCHF och vill undvika att dricka stora mängder socker.


 

Topplistan – alkoholhaltiga drycker

Alcohol-grams-per-drink_top5-1600×926

Även om du äter LCHF kan du njuta av en drink eller ett glas vin vid speciella tillfällen. Även om många drinkar innehåller mycket socker finns det ändå några alternativ som är skapliga på LCHF. Här är vår lista på de fem bästa alkoholhaltiga dryckerna.
 

  1. Champagne eller torrt mousserande vin – ett glas innehåller omkring 0,2-1 gram kolhydrater.
  2. Ingenting är så festligt som ett glas bubbel! Även om champagne kan vara dyrt finns det andra typer av mousserande vin eller cava i många olika prisklasser. Njut som aperitif, till maten eller bara som ett enkelt glas.

  3. Torrt vin – rött eller vitt – ett glas innehåller 0,2-0,5 gram kolhydrater.
  4. Det måste finnas en anledning till att vi har druckit vin i tusentals år. En god anledning är förmodligen att det smakar väldigt fint tillsammans med mat. Som tur är fungerar det att dricka något glas torrt vin till maten när du äter LCHF.

  5. ”Skinny Bitch” – en drink innehåller 0 gram kolhydrater.
  6. Skinny bitch är drinken för dig som vill hoppa över socker och artificiella sötningsmedel. Den här longdrinken med vodka, sodavatten, lime och is smakar mycket bättre än det kanske kan låta.

  7. Whiskey – en drink innehåller 0 gram kolhydrater.
  8. Även om whiskey är tillverkat av olika former av spannmål, innehåller den noll gram kolhydrater och är glutenfri. Det finns många olika sorter. För mycket is kan ta död på smaken, men att servera med en liten skvätt vatten kan faktiskt förstärka aromen.

  9. Dry Martini – en cocktail innehåller 0 gram kolhydrater.
  10. Den berömda James Bond-drinken görs av gin och vermouth och garneras med en oliv eller en bit citronskal. Den är fortfarande en av de mest beställda drinkarna. Men se till att beställa den ”shaken, not stirred”.

 

 

Ett varningens ord

Vid strikt LCHF blir många mer lättpåverkade av alkohol.10 Var alltså försiktig första gången du dricker alkohol efter att du lagt om kosten. Du behöver kanske bara dricka hälften av vad du är van vid för att må ditt allra bästa. LCHF hjälper dig att spara pengar i baren.

Anledningen till den här vanliga erfarenheten är fortfarande oklar, men det det kan bero på att levern är upptagen med att producera ketoner eller glukos och alltså har mindre kapacitet för att bränna alkohol, processen saktas ner.11

Var extra försiktig om du ska köra bil. Alkohol och bilkörning hör aldrig ihop. På LCHF kan detta vara ännu viktigare att tänka på.

Mer om hur alkohol kan påverka dig när du äter LCHF hittar du i den här guiden:

Sju saker du bör veta om alkohol och LCHF

 

 

 

Liknande guider

BLI MEDLEM

  1. The Journal of Clinical Investigation 1988: Ethanol causes acute inhibition of carbohydrate, fat, and protein oxidation and insulin resistance [icke randomiserad studie; svag evidens]

    The American Journal of Clinical Nutrition 1999: De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption [icke randomiserad studie; svag evidens]

  2. Förutom alkoholens kaloriinnehåll, verkar det också öka mängden mat som människor konsumerar:

    British Journal of Nutrition 2019: The effect of alcohol consumption on food energy intake: a systematic review and meta-analysis [stark evidens]

    Appetite 2015: Moderate alcohol consumption stimulates food intake and food reward of savoury foods [tvärsnittsstudie; måttlig evidens]

    Appetite 2010: Short term effects of alcohol on appetite in humans. Effects of context and restrained eating [tvärsnittsstudie; måttlig evidens]

    Health Psychology 2016: Alcohol’s acute effect on food intake is mediated by inhibitory control impairments [randomiserad studie; måttlig evidens]

  3. Detta är baserat på klinisk erfarenhet från läkare som rekommenderar lågkolhydratkost. [svag evidens]

    Ett måttligt alkoholintag är kopplat till minskad risk för diabetes samt var en av komponenterna i medelhavskosten i PREDIMED-studien där man fann minskad hjärtkärlsjukdom samt dessutom minskad diabetesrisk.

    Statens beredning för medicinsk utvärdering (SBU) 2013: SBU. Mat vid fetma. En systematisk litteraturöversikt.[stark evidens]

    New England Journal of Medicine 2018: Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts.

    Diabetes Care 2011: Reduction in the incidence of type 2 diabetes with the Mediterranean diet: results of the PREDIMED-Reus nutrition intervention randomized trial.

  4. Alkohol har 7 kcal/g, ett glas vin på 1,5 dl innehåller alltså ca 100 kcal, även om det är fritt från kolhydrater.

  5. Att dricka vanligt vin verkar inte framkalla någon signifikant ökning av varken blodsockernivån eller insulinnivåerna:

    Food Chemistry 2014: The effect of different alcoholic beverages on blood alcohol levels, plasma insulin and plasma glucose in humans [icke randomiserad studie; svag evidens]

  6. Läs mer på Systembolagets hemsida.

  7. Att dricka öl ökar både blodsocker och insulinnivåer mycket mer jämfört med vin eller sprit:

    Food Chemistry 2014: The effect of different alcoholic beverages on blood alcohol levels, plasma insulin and plasma glucose in humans [icke randomiserad studie; svag evidens]

  8. Diet Doctor tjänar inga pengar på dina inköp. Vi har inga annonser, använder inga affiliate-länkar, säljer inga produkter och tar inte emot några pengar från industrin. Istället är vi fullt finansierade av våra medlemmar. Läs mer

  9. Detta beror på att det kan upprätthålla ett sug efter söt mat och kan stimulera överkonsumtion vilket potentiellt kan innebära andra negativa hälsoeffekter. Läs mer

  10. Detta rapporteras ofta av personer som äter strikt LCHF. Det finns dock inte tillräckligt mycket vetenskaplig forskning ännu för att kunna förklara varför toleransen verkar bli reducerad, det är mestadels teorier.

    LCHF och alkohol: Lägre alkoholtolerans

  11. En alternativ förklaring kan vara att levern producerar ketoner/acetat från alkoholen och att man vid kolhydratbrist kan få hypoglykemier av alkohol och anledning till att man påverkas lättare av alkohol vid strikt LCHF.

    Acta Med Scand 1977: Counter regulation of basal insulin secretion during alcohol hypoglycemia in hypercalcemic and normocalcemic man.

    J Clin Invest 1963: Alcohol Hypoglycemia. I. Carbohydrate Metabolism of Patients with Clinical Alcohol Hypoglycemia and the Experimental Reproduction of the Syndrome with Pure Ethanol.