Frukt och bär på LCHF – bäst och sämst

Vilka är de bästa och sämsta valen när det gäller frukt och bär på LCHF? Den korta versionen: de flesta bär är OK i måttlig mängd inom ramen för LCHF, men frukt är godis från naturen (och fulla av socker).

Vill du veta mer, ta en titt på den här guiden. De bästa LCHF-alternativen är till vänster.

Bär

Bra LCHF-bär

Alla siffror är i procent kolhydrater.

Det betyder att 100 gram bär (ungefär tre nävar) – innehåller det antal gram kolhydrater som bilden anger.

Hallon, björnbär och jordgubbar kan ätas i liten mängd inom ramen för strikt LCHF, och du kan äta nästan hur mycket du vill på måttlig LCHF.

Blåbär innehåller något mer kolhydrater, ät sällan och i liten mängd på strikt LCHF.

Frukt

LCHF-frukt

Hur är det då med frukt? Som du kan se innehåller all frukt ganska mycket kolhydrater (mest i form av socker). Det är därför frukt smakar sött! Frukt är godis från naturen.

För att enkelt kunna jämföra är alla siffror kolhydrater per 100 gram av frukten.

Ett medelstort äpple (150 gram) innehåller då 18 gram kolhydrater.

Hur mycket frukt kan du äta?

Det betyder att du på strikt LCHF (<20 gram per dag) förmodligen föredrar lite bär istället. Eller någon gång en liten frukt som ett plommon eller några körsbär. Du kan äta rikligt med grönsaker istället. Alla näringsämnen i frukt kan du ännu lättare få från grönsaker – utan allt socker. Det finns inget behov av frukt.

Även om du äter måttlig LCHF (20-50 gram per dag) behöver du vara försiktig med frukt – förmodligen inte mer än en frukt om dagen.

liberal LCHF (50-100 gram per dag) kan du få plats med två eller tre frukter per dag, om det är din största kolhydratkälla.

Som du ser innehåller vindruvor och bananer mest kolhydrater av alla frukter.


 

Frukt och bär – tio i topp

Top 10 low-carb fruits

Säg att du någon gång ibland vill äta en frukt (eller några bär) medan du ändå håller dig hyfsat till LCHF. Vilken frukt är då det bästa valet?

Nedan hittar du de bästa valen, rankade efter gram kolhydrater per normalportion (en frukt av medelstorlek eller en dryg deciliter). I toppen hittar du alternativen med minst kolhydrater.
 

  1. Hallon – 1 dl (60 gram) innehåller 2,5 gram kolhydrater.
  2. Björnbär – 1 dl (70 gram) innehåller 4,5 gram kolhydrater.
  3. Blåbär – 1 dl (50 gram) innehåller 4,5 gram kolhydrater.
  4. Grapefrukt – En halv (95 gram) innehåller 7 gram kolhydrater.
  5. Clementin – En medelstor (75 gram) innehåller 7 gram kolhydrater.
  6. Jordgubbar – 1 dl (100 gram) innehåller 8 gram kolhydrater.
  7. Plommon – En medelstor (80 gram) innehåller 8 gram kolhydrater.
  8. Kiwi – 1 medelstor (70 gram) innehåller 8 gram kolhydrater.
  9. Nätmelon – drygt 2 dl (160 gram) innehåller 11 gram kolhydrater.
  10. Körsbär – 1 dl (90 gram) innehåller 13 gram kolhydrater.

 
Som jämförelse innehåller en medelstor apelsin ca 15 gram kolhydrater, ett medelstort äpple ca 18 gram och en medelstor banan ca 25 gram kolhydrater.

Är inte frukt naturligt?

banana1banana2

De flesta tror att frukt är naturligt, men den frukt du hittar i affären idag har mycket lite gemensamt med hur frukt tidigare såg ut:

Så såg frukt och grönsaker ut förr i tiden

Frukt är godis från naturen.

 

Sämre val

 

muffins-mm

Naturligtvis är en frukt fortfarande ett bättre val än mycket annat – som en muffins eller godis. All frukt (till och med bananer) innehåller mycket mindre kolhydrater.

 

Liknande guider

Veckomenyer

Vårt fantastiska verktyg veckomenyer ger dig allt du behöver för att lyckas med LCHF. Veckomenyer, recept och inköpslistor – ingen planering behövs! Gratis provmånad, ingen bindningstid.