Ugnsgratinerad getost med björnbär och rostade pistagenötter

Ugnsgratinerad getost med björnbär och rostade pistagenötter

Den perfekta rätten för en sommarkväll. Fungerar lika bra till förrätt som efterrätt. Eller varför inte som varmrätt tillsammans med en god sallad? Tillaga den på grillen för extra mycket sommarkänsla.

Ugnsgratinerad getost med björnbär och rostade pistagenötter

Den perfekta rätten för en sommarkväll. Fungerar lika bra till förrätt som efterrätt. Eller varför inte som varmrätt tillsammans med en god sallad? Tillaga den på grillen för extra mycket sommarkänsla.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g getost (150 g per portion)
Björnbärskompott
  • 250 g färska björnbär
  • 1 msk erytritol, eller annan sötning (valfritt)
  • 1 krm malen kanel
Topping
  • 4 msk rostade pistaschnötrostade pistaschnötter
  • salt
  • färsk rosmarin

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Blanda samman björnbär, eventuell sötning och kanel.
  3. Gratinera osten i ugnen i ca 10 minuter tills den har fått lite färg.
  4. Grovhacka pistagenötterna och rosta dem i en torr stekpanna, salta.
  5. Toppa osten med en klick björnbärskompott, pistagenötter och en rosmarinkvist.

Tips!

Osten går även bra att grilla. Lägg den i ett aluminumfoliepaket och grilla i ca 15 minuter.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av