8 oktober 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Antipastisallad med sting
Härligt matig sallad med allt gott som brukar ingå i antipasti. Toppas med smulad chili och basilika och kräver noll matlagning!
portionportioner
Ingredienser
- 275 g romansallad
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 150 g färsk mozzarella
- 75 g lufttorkad skinka
- 75 g salami
- 150 g konserverat kronärtskockshjärtakonserverade kronärtskockshjärtan
- 75 g inlagd rostad röd paprika
- 30 g soltorkade tomater i olja
- 3 msk svarta oliver
- 50 ml färsk basilika
- 1 (14 g) röd chilipeppar, finhackad
- ½ msk flingsalt
- 4 msk olivolja
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Skär eller riv salladen i mindre bitar. Lägg upp på tallrikar eller på ett stort fat. Vänd i persiljan.
- Fördela antipasti-ingredienserna ovanpå.
- Lägg basilika, finhackad chili och flingsalt i en mortel eller en liten skål. Gnugga med en träsked eller mortla. Strö över salladen och ringla oljan över.
Tips
Denna sallad bygger på klassiska italienska charkdelikatesser men det går självklart att byta ut skinka och salami mot tonfisk eller inlagd makrill i tomatsås till exempel, om du föredrar det. Kycklingrester, marinerade räkor och krabbkött funkar också fint. Eller varför inte ett par kokta ägg?
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
