Antipastisallad med sting

Antipastisallad med sting

Härligt matig sallad med allt gott som brukar ingå i antipasti. Toppas med smulad chili och basilika och kräver noll matlagning!

Antipastisallad med sting

Härligt matig sallad med allt gott som brukar ingå i antipasti. Toppas med smulad chili och basilika och kräver noll matlagning!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 275 g romansallad
  • 2 msk färsk persilja, hackad
  • 150 g färsk mozzarella
  • 75 g lufttorkad skinka
  • 75 g salami
  • 150 g konserverat kronärtskockshjärtakonserverade kronärtskockshjärtan
  • 75 g inlagd rostad röd paprika
  • 30 g soltorkade tomater i olja
  • 3 msk svarta oliver
  • 50 ml färsk basilika
  • 1 röd chilipeppar, finhackad
  • ½ msk flingsalt
  • 4 msk olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Skär eller riv salladen i mindre bitar. Lägg upp på tallrikar eller på ett stort fat. Vänd i persiljan.
  2. Fördela antipasti-ingredienserna ovanpå.
  3. Lägg basilika, finhackad chili och flingsalt i en mortel eller en liten skål. Gnugga med en träsked eller mortla. Strö över salladen och ringla oljan över.

Tips

Denna sallad bygger på klassiska italienska charkdelikatesser men det går självklart att byta ut skinka och salami mot tonfisk eller inlagd makrill i tomatsås till exempel, om du föredrar det. Kycklingrester, marinerade räkor och krabbkött funkar också fint. Eller varför inte ett par kokta ägg?


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av