Proteinpannkakor

Proteinpannkakor

Börja din dag på det mest hälsosamma och välsmakande sätt med dessa lättlagade glutenfria pannkakor med keso. Ett tips är att servera pannkakorna med en klick grekisk yoghurt, kanel, sockerfri äppelmos och nötter. Eller varför inte prova en saltare variant med några skivor bacon eller korv vid sidan av?
10 juni 2022 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost

Proteinpannkakor

Börja din dag på det mest hälsosamma och välsmakande sätt med dessa lättlagade glutenfria pannkakor med keso. Ett tips är att servera pannkakorna med en klick grekisk yoghurt, kanel, sockerfri äppelmos och nötter. Eller varför inte prova en saltare variant med några skivor bacon eller korv vid sidan av?
2 portionportioner

Ingredienser

Pannkakor
  • 4 stort äggstora ägg
  • 200 g keso
  • ½ msk fiberhusk
  • 1 kryddmått salt
  • 2 msk smör till stekning
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vispa ihop ägg, keso, fiberhusk och salt i en skål till en jämn smet. Låt vila några minuter tills den har tjocknat något.
  2. Hetta upp smör och stek på medelvärme i en non-stickpanna. Cirka 0,5 dl per pannkaka är lagom. Grädda pannkakorna i ca 3-4 minuter per sida eller tills de får en frasig yta. Ju mindre du gör dem, desto lättare blir de att vända.

Serveringsförslag

Pannkakorna fungerar utmärkt som ett kallt mellanmål. Packa med några till jobbet eller ta med på utflykten.

För ett ännu högre proteininnehåll kan du tillsätta 1-2 msk proteinpulver/portion.

En halv portion räcker om du gör dem som efterrätt. Servera gärna med vispad grädde, bär och vårt hasselnötssmör.

Förvaringstips

Dessa pannkakor smakar bäst nygräddade, men de håller sig bra i kylen i två till tre dagar. Du kan också förvara dem i frysen i upp till tre månader.

Om du vill förvara dem staplade ovanpå varandra, lägg gärna en bit bakplåtspapper mellan varje pannkaka så att de inte klibbar ihop.

Pannkakorna går bra att värma på låg temperatur i mikron eller i ugnen.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

3 kommentarer

  1. 1
    Anna
    16 januari 2023
    Ni skriver:
    Proteinpannka? Men dom innehåller Inget Proteinpulver? Så Varför benäms dom som Proteinpannkaka?
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av Anna
    Oskar Elvhage
    23 januari 2023
    Det är för att det är väldigt hög andel protein. Proteinet kommer från ägg och keso. Hoppas det hjälper!
  3. 3
    Carl Fredrik Wallin
    30 mars 2023
    Dessa plättar har blivit en riktig favorit. Jag strör på lite kanel och serverar med en klick handvispad grädde. Så gott!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.