Sallad Niçoise

Sallad Niçoise

I denna salladslegend från Nice har den kokta potatisen ersatts med majrovor. Överraskande läckert till tonfisken, bönorna och den utsökt salta dressingen!

Sallad Niçoise

I denna salladslegend från Nice har den kokta potatisen ersatts med majrovor. Överraskande läckert till tonfisken, bönorna och den utsökt salta dressingen!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 100 g rotselleri eller majrova
  • 200 g haricots verts
  • 2 msk olivolja
  • 1 - 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade (valfritt)
  • 200 g baby gem sallad eller romansallad
  • 60 g cocktailtomatcocktailtomater
  • ½ rödlökrödlökar
  • 1 burk konserverad tonfisk i olivolja, ca 140 g avrunnen
  • 50 g svarta oliver
  • salt och peppar
Dressing
  • ½ msk dijonsenap
  • 2 msk små kapris
  • 1 burk sardeller, cirka 40 g
  • 1 dl olivolja
  • 50 ml majonnäs
  • 1 msk färsk persilja eller färsk timjan, hackad
  • ½ citron, saftencitroner, saften
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med dressingen. Lägg alla ingredienser i en bägare eller blenderkanna och mixa till önskad konsistens.
  2. Koka äggen som du vill ha dem. Hårdkokta, lösa eller mittemellan. Det viktigaste är att kyla dem snabbt så blir det lättare att skala. Dela i klyftor.
  3. Tvätta och skala majrovorna eller rotsellerin. Tärna till 1-1,5 cm och koka 5 minuter i lättsaltat vatten. Kyl snabb under rinnande kallt vatten.
  4. Ansa och dela bönorna och förväll på samma sätt. Halstra sedan haricots verts i smör eller olivolja med finhackad vitlök. Salta och peppra efter smak.
  5. Lägg salladsbladen på ett större fat eller direkt på tallrikarna. Lägg till tomaterna, rödlöken, den avrunna tonfisken, äggen, bönorna, oliverna och den tärnade majrovan. Servera dressingen till.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av