Judys morgongröt

Judys morgongröt

Detta recept kom till efter tips från en av våra trogna följare som tagit fram egen variant på ”havregrynsgröt”. En härligt mättande frukostgröt som dessutom är mejerifri!

Judys morgongröt

Detta recept kom till efter tips från en av våra trogna följare som tagit fram egen variant på ”havregrynsgröt”. En härligt mättande frukostgröt som dessutom är mejerifri!
1 portionportioner

Ingredienser

  • 1,5 dl kokosmjölk eller mandelmjölk
  • 1 msk linfrön
  • 1 msk chiafrön
  • 1 msk solrosfrön
  • 1 krm salt
Till servering
  • 2 msk smör eller kokosolja
  • 1 dl färska hallon (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser i en liten kastrull och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda till önskad konsistens. Det tar max en minut eller två.
  2. Servera med en klick smör och eventuellt extra kokos- eller mandelmjölk samt lite kanel eller färska osockrade bär!

Tips från vår dietist

Om du äter denna gröt till frukost rekommenderar vi att du ökar mängden protein för en bättre mättnad och mer näring.

Tillsätt 2 msk proteinpulver/portion om du tål mejeriprodukter.

Ät några ägg vid sidan av om du vill undvika mejerier.

Tips!

Blanda de torra ingredienserna en stor burk så blir det enklare att fixa morgongröten. Räcker till 20 portioner och motsvarar cirka 3 matskedar fröblandning per portion.
3 dl linfrön
3 dl chiafrön
3 dl solrosfrön
1 msk kanel
½ tsk salt, valfritt

BLI MEDLEM

Liknande recept

37 kommentarer

  1. Camilla
    Har nu kokat / sjudit i ca 25 min. och är ännu också välling. Lös sådan... Är 5 dl kookosmjölk möjligtvis för mycket? Kokar alltså för 2 personer.
  2. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Camilla,
    Kul att du gillar Kostdoktorns receptsida och gett dig på denna gröt.
    Tråkigt att den inte blir som du tänkt dig. Fröer kan agera olika beroende på ursprung och fabrikat.
    Jag brukar ta en kokosburk à 400 ml för två portioner och har därför justerat mängden till 2 dl/portion.
    Häll i 1/2-1 extra matsked chiafrön så kommer gröten att ta sig. Som du ser på bilden blev min version riktigt fast. Lycka till med matlagningen och återkom gärna med mer feedback!
  3. Johan
    Hej!
    Jag har läst att man borde blötlägga nötter och frön innan konsumtion för att det annars hämmar upptag av vitaminer och mineraler. Man kan också få problem i magen. Men det kanske kan skippas då de kokas i detta receptet? Det vore mycket trevligt!
    Tack på förhand! :)
  4. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Johan,
    Kul att du hittat till vår receptsida. Det stämmer säkert att blötläggning påverkar näringsupptag. I detta fall sker det under själva tillagningen. Du får testa dig fram för att se vad som funkar bäst för dig.
    Återkom gärna med tips och synpunkter och lycka till med din nya grötfrukost!
    Anne
    Svar: #13
  5. Lena
    Tycker att det finns många bra recept här och blev extra glad när jag hittade grötreceptet.
    Gillar att gröten inte innehåller mandelmjöl. Men jag vill inte ha linfrön, dels av skälet att det inte äs särskilt nyttigt med linfrö, dels gillar jag inte smaken. Provade att istället ta i sesamfrön. Om det var det som var anledningen till att det inte blev fast konsistens eller något annat vet jag inte men jag håller med Camilla. Man kan koka hur länge som helst utan att det blir nämnvärt fast konsistens.
    Dessutom blir det snabbt vattnigt.
  6. Isabelle
    Ska det vara krossade linfrön?
    Svar: #7
  7. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Isabelle,
    Kul att du är nyfiken på detta härliga recept. Det är hela linfrön i alla våra recept eftersom livsmedelsverket avråder från att äta krossade linfrön.
    Lycka till med gröten!
    Anne

    Läs mer här!
    https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen...

  8. Eva
    Hej!
    Ska smöret i från början eller äter man det till gröten? Kan man byta ut smöret mot tex kokosolja?
    Svar: #9
  9. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Eva,
    Smöret är tänkt att serveras till. Men det går säkert bra att ta med det från början om du föredrar det. Och ja, smör kan absolut bytas ut mot kokosolja.
    Lycka till med gröten!
    Anne
  10. Ins
    Hej,
    Funkar det med kall gröt? Om jag rör samman alla ingredienser och låter det stå i kylen över natten? Finns det några hälsorisker med det?
    (Tänkte göra en egen variant med 1 msk av några frön inklusive de du hade i ditt recept).
    Svar: #11
  11. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Ins,
    Vilken intressant idé! Jag har svårt att tänka mig att det skulle vara förenat med några hälsorisker. Testa gärna att göra kall gröt och återkom till oss med resultatet.
    Lycka till!
    Anne
  12. Pär
    Min tycktes också bli till välling så jag dubblade mängden torra ingredienser medan gröten kokade och konsistensen blev perfekt.
  13. hemul
    Nu är du nog lite ute och cyklar. Det Johan syftar på är att bryta ner fytinsyra genom att aktivera fytas, genom blötläggning eller groddning. Tragiskt nog förstörs fytas redan vid 50 - 60 grader någonting, så kokning låter inte som en särkilt bra metod.

    Jag har ingen åsikt om fytinsyras farlighet. Men Johan vill ju bli av med den och det blir man alltså inte så enkelt som genom tillagning.

  14. Peter
    Om fröoljor är skadliga så kan man kanske anta
    att även fröna är skadliga.
  15. Gudrun
    Hej nu har jag äntligen testat detta recept, som jag sneglat på länge. Och måste instämma i vad många före mig säger här: det går INTE fort! Varför skriver ni max två minuter, under vilka förhållanden är det? Micro? Jag orkade inte vänta längre efter 15 min, då var den ännu lös men hade lämnat vällingstadiet. (Då var den god också.)
    Men det är en generell kritik faktiskt av den här jättebra sidans många recept: Nästan alltid är de enormt tidsoptimistiska. Om man inte är van i köket och fattar det av sig själv kan det ju leda till en stressig måltidssituation, inte önskvärt. Därför önskas att ansvariga ser över detta lite bätte så man får en mer realistisk tidsangivelse i recepten.
    Tack annats för en prima sida med mycket inspiration och hittills en för mig stor favorit-bank!
  16. Jan
    Ang gröten så gör jag en mix av denna och chiagröten, med gurkmeja i. Jag kör helst kokosgrädde, men för att det ska gå fort och den inte ska bli lös brukar jag ha lite psylliumhusk i.
    Då blir det bra konsistens tycker jag.
  17. Margit
    Fusk eller inte, dock inte onyttigt: Tar ½ dl ekologiska havregryn Plus knappa tre matskedar olika frön, två dl vatten, kokar ett par minuter, fin konsistens med kanel och en tesked smör. Vanlig kall mjölk. Njut!
  18. Maria
    Har till sist provat denna gröt. Drog ner på vätskan till 2 dl och hade i smöret i kastrullen. Klart bästa gröten hittills. :)
  19. eva.birkestad_hansen
    Det blev även för mig likt en välling i stället för en gröt. Antog att vätskan var felskriven o gjorde om proceduren med 1.25 dl mandelmjölk i stället och kokade ca 5 min då blev den bra.
    Eva
  20. Katrin
    Snälla, minska angiven mängd vätska i receptet! Det är alldeles för mycket. Tog nu 1,75 du, fick koka i 10 min innan den slutade vara tjock välling. Tror snarare på 1,25 som Eva ovanför. Annars god gröt!
  21. Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    Katrin, tack för feedback! Vi har korrigerat receptet.
    Kul att du gillade gröten!
  22. 1 kommentar borttagen
  23. Katrin
    Nu har jag provat, gick alldeles utmärkt och var gott!
  24. Anna Kristina
    Gick jättebra för mig. Gröten tjocknade som den skulle.
  25. Anna Kristina
    Men portionen känns väldigt stor? Jag orkade bara halva,den är väldigt mättande? Kan man spara den halvan & äta senare & kan man värma den då .el. är det bättra att äta den kall då?
  26. Pia
    Blev sugen på att testa, men har ingen fiberhusk, skulle man kunna pröva med pofiber?
    Svar: #27
  27. Jessica Andersson Team Diet Doctor
    Hej Pia, pofiber innehåller ganska mycket kolhydrater (12 g) jämfört med fiberhusk som innehåller 0 gram.
  28. Nini
    Ska smör/kokosolja samt ev hallonen ner i kastrullen när man gör gröten eller är de för att ha till vid serveringen?
    Blir lite osäker när det står blanda alla ingredienser och dessa står med, sedan under punkt 2 står dem med igen.
    Svar: #29
  29. Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    Nini, tack för din feedback. Har förtydligat receptet nu.
  30. Linnéa
    Super god gröt! Äter den väldigt ofta, både kväll och morgon! För en fastare gröt och starkare kokos smak så använder vi kokosgrädde. Att blanda både kanel och vaniljpulver (100)%. Gör gröten nästan till efterrätt. Rekommenderar starkt denna.
  31. Anna Kristina
    Kan man utesluta linfrön?
    Svar: #32
  32. Jessica Andersson Team Diet Doctor
    Hej Anna Kristina, linfrö har en svällande effekt precis som chiafrön. Ersätt därför med mer chiafrön så bör det fungera fint. Lycka till!
  33. Monika
    Jag lade in lite kokosflingor och 1 tsk mct pulver med chokladsmak, kanel och kardemumma. Det smakar nästan chokladbollar! Mums 😋
    Svar: #36
  34. Anna Kristina
    Hej
    Kan man byta ut linfröerna till något annat om man inte Har linfrön kvar hemma?
  35. Anna Kristina
    Ni skriver Kanel bland tipsen men ni har glömt det i ingredienserna i receptet? När ska Kanelen i?
    Svar: #37
  36. Anna-Kristina
    Hej vad är mct pulver?
  37. Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    Anna-Kristina, kanelen är bara ett tips och ingår inte i originalreceptet. Självklart går det utmärkt att strö över lite kanel över gröten när den kokar upp. Lycka till!
  38. Anna
    Kan man byta till vanlig mjölk?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av