Krispig ketotofu

Krispig ketotofu

Ett underbart veganskt och lättlagat ketoprotein. Dessa fasta tofukuber marineras över natten i en smakrik sås och ugnssteks sedan krispiga. Använd i en sallad, i en krämig curry eller som ett tillbehör på buffébordet.
26 januari 2023 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Sidorätt, Tillbehör

Krispig ketotofu

Ett underbart veganskt och lättlagat ketoprotein. Dessa fasta tofukuber marineras över natten i en smakrik sås och ugnssteks sedan krispiga. Använd i en sallad, i en krämig curry eller som ett tillbehör på buffébordet.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1½ tsk sesamolja
  • 1½ tsk glutenfri soja
  • 2 tsk ginger garlic paste
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 400 g fast tofu, skuren i 2,5 cm stora kuber
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Torka först tofun genom att linda in den i en kökshandduk. Lägg den sedan på en tallrik och lägg en träskärbräda ovanpå. Placera en tyngd ovanpå skärbrädan, såsom en kastrull med vatten. Låt tofun ligga och torka i ca 30 minuter.
  2. Blanda samman alla ingredienser till marinaden i en skål. Skär tofun i kuber och lägg ner kuberna i marinaden. Blanda försiktigt tills all tofu är täckt av marinad.
  3. Täck och ställ in i kylen över natten så att smakerna får utvecklas.
  4. Sätt ugnen på 180 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och strö ut tofukuberna jämnt över plåten.
  5. Stek i ugnen i 35 minuter. Vänd på bitarna efter halva tiden.

Tips

Förvara tofun i en tät behållare i kylen i upp till 2 veckor.

Fast eller extra fast tofu är perfekt för detta recept. Silkestofu passar inte till denna rätt.

Gillar du inte tofu?

Om du inte är vegan eller inte gillar tofu har vi ett bra alternativ som gör detta till en utmärkt vegetarisk rätt. Använd halloumi som du skär i kuber istället för tofun. Skippa i så fall sojan eftersom halloumin redan är salt och använd kokos aminos istället. Höj ugnstemperaturen till 200 grader och ugnsstek halloumin tills den blivit krispig.

Om soja

Sojaprodukter, som tofu, kan vara en bra proteinkälla för vegetarianer och veganer som följer en lågkolhydratkost. Läs mer i Diet Doctors matfilosofi om soja.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.