4 mars 2018 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Frittata med svamp, spenat och getost
En riktigt smakrik frittata med svamp, spenat och getost. Snabb och mättande vegetarisk måltid som görs enkelt.
portionportioner
Ingredienser
- 150 g champinjoner
- 75 g färsk spenat
- 50 g salladslöksalladslökar
- 50 g smör
- 6 ägg
- 100 g getost
- salt och peppar, efter smak
Servering
- 150 g grönsallad
- 2 msk olivolja
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C. Riv eller smula i getosten och vispa ihop med äggen. Salta och peppra.
- Skiva eller klyfta champinjonerna. Strimla salladslöken.
- Hetta upp smöret i en stekpanna som tål ugnsvärme. Bryn svamp och salladslök på medelhög värme.
- Tillsätt spenaten och stek ytterligare 1–2 min. Salta och peppra.
- Häll äggstanningen i stekpannan och ställ in i ugnen 20 min eller tills frittatan är klar.
- Servera med grönsallad och olivolja.
Tips
Vill du skapa en helt mejerifri rätt kan du använda kokosolja i stället för smör. Det finns kokosolja med och utan smak. Getosten skippar du helt. Kan eventuellt kompenseras med några matskedar valnötter eller pumpafrön. Eller varför inte oliver till salladen?
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
