Gott och billigt
Är det dyrt att äta lågkolhydratkost? Absolut inte – du kan laga god och hälsosam mat utan att det kostar skjortan. Här har vi samlat massvis med härliga maträtter som mättar bra och smakar utsökt utan att gräva hål i plånboken.
När du äter lågkolhydratkost behöver du få i dig tillräckligt med protein, mycket ovanjordgrönsaker och naturliga fetter. Genom att undvika kolhydratrik mat och äta dig mätt på naturliga råvaror, gärna i säsong, går det utmärkt att hålla nere matbudgeten.
När du dessutom håller blodsockernivåerna mer stabila och du inte behöver småäta eller äta mellanmål mellan måltiderna blir utgifterna ännu lägre.
Billiga lågkolhydratfrukostar
Ägg till frukost är alltid en bra idé – inte minst om du äter lågkolhydratkost och vill hålla kostnaderna nere. Ägg har ett imponerande näringsinnehåll med mycket protein, en gynnsam fettsammansättning och de är rika på många andra essentiella näringsämnen.Vill du hellre starta dagen utan ägg rekommenderar vi att du spanar in vår äggfria frukostalternativ.
Spartips
- Håll det enkelt! En måltid behöver inte bestå av många ingredienser – ju färre desto billigare. Vår ostomelett är ett bra exempel på det. Den kostar ungefär 30 kr. Jämför det med en Big Mac som kostar 49 kr.
- Ät grönsaker som är aktuella för säsongen. Frysta bär och grönsaker fungerar utmärkt när de inte är i säsong..
- Det är oftast billigare att köpa en hel kyckling och dela den själv i stället för att köpa färdiga bitar.
- Kolla efter varor med nedsatt pris i matbutiken, ofta finns det varor med reducerat pris på grund av kort utgångsdatum.
- Anpassa recept. Du behöver sällan följa ett recept till punkt och pricka – byt ut ingredienser till det du redan har hemma (exempelvis kryddor och grönsaker) istället för att handla sådant du kanske bara använder någon enstaka gång.
- Läs vår guide om hur du gör LCHF billigare.
Billiga lågkolhydratmåltider
Att hålla det enkelt är ett bra sätt att inte få pengarna att rinna iväg. Det betyder inte att maten måste vara tråkig och enformig. Vad sägs om kalkonburgare med rostade grönsaker och vitlökssmör, buffalokyckling- och blomkålsgratäng eller köttfärsgratäng med bacon och tomat? Dessa rätter passar dessutom perfekt i matlådan så du slipper äta lunch ute – ytterligare ett bra sätt att spara mycket pengar.
Billiga sidorätter
Om du äter grönsaker som är aktuella för säsongen kan du hitta vitkål, haricots verts, broccoli och zucchini för en billig peng. När det inte är säsong för grönsaker är det billigare att satsa på frysta alternativ.
