Kycklingben med LCHF-pommes

Kycklingben med LCHF-pommes

Smakrika kycklingben med underbara LCHF-pommes av majrovor och en kryddig majonnäs. Prisvärd vardagsmat när den är som bäst!

Kycklingben med LCHF-pommes

Smakrika kycklingben med underbara LCHF-pommes av majrovor och en kryddig majonnäs. Prisvärd vardagsmat när den är som bäst!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 1 msk rökt paprikapulver
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk limesaft
  • 1 msk vitlökspulver
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 1,3 kg kycklingben
LCHF-pommes
  • 700 g majrovamajrovor
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk paprikapulver
  • salt och peppar
  • salladslöksalladslökar och röd chilipeppar, strimlad (valfritt)
Spiskumminmajonnäs
  • 2 dl majonnäs
  • 1 tsk spiskummin
  • ½ tsk chiliflakes
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda olja, limesaft och kryddor i en plastpåse. Lägg i kycklingbenen och blanda så att marinaden täcker överallt. Låt marinera medan du gör i ordning resten. Detta kan göras dagen innan.
  2. Skölj och skala majrovorna. Skär i pommesstora stavar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper på. Blanda paprikapulver, olja, salt, peppar och häll över. Blanda ordentligt.
  3. Sätt in kycklingen i mitten av ugnen cirka 20 minuter eller tills det är nästan klart. Sänk kycklingen en bit ner i ugnen och lägg eventuellt folie över.
  4. Sätt in majrovorna högt upp i ugnen och rosta i 15 minuter. Har du ingen varmluftsugn går det bra att tillaga kycklingbenen först och hålla dem varma med aluminiumfolie medan pommesen är i ugnen.
  5. Blanda majonnäs och kryddor. Garnera gärna med fint strimlad salladslök och färsk chili. 

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av