Vegetarisk Nasi Goreng

Vegetarisk Nasi Goreng

En vegetarisk version av den indonesiska specialiteten Nasi Goreng – fast på LCHF-vis med blomkål i stället för ris. Gott, nyttigt och enkelt recept!

Vegetarisk Nasi Goreng

En vegetarisk version av den indonesiska specialiteten Nasi Goreng – fast på LCHF-vis med blomkål i stället för ris. Gott, nyttigt och enkelt recept!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1 dl majonnäs
  • ½ lime, zest och saft
  • 500 g blomkål
  • 1 gul lökgula lökar
  • 50 g salladslöksalladslökar
  • 1 grön paprikagröna paprikor
  • 1 röd chilipeppar eller grön chilipeppar
  • 100 g smör eller olja
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor (valfritt)
  • 30 g färsk ingefära, riven
  • 1 msk sesamolja
  • 4 ägg
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda limezest och saft med majonnäs. Sätt i kylen medan du lagar resten av rätten.
  2. Riv blomkålen med den grova sidan av ett rivjärn. Strimla lök, salladslök, chili och paprika fint. Fräs i olja tills grönsakerna fått fin färg.
  3. Riv eller finhacka vitlök och ingefära och rör i mot slutet. Sänk till medelvärme och tillsätt sesamoljan. Salta och peppra efter smak.
  4. Knäck äggen direkt i pannan och låt stelna en liten stund men inte helt. Rör om och servera direkt med en rejäl klick limemajonnäs.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av