3 augusti 2022 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Stekt kycklingfilé med blomkålsmos
Enklare än så här blir det inte! Samtidigt som kycklingen tillagas i stekpannan, hinner du förbereda blomkålsmoset – och vips så har du en utsökt måltid redo att serveras innan du vet ordet av det!
portionportioner
Ingredienser
Stekt kycklingfilé
- 2 (550 g) kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
- salt och mald svartpeppar
- 2 tsk italiensk örtkrydda (valfritt)
- 1 msk smör eller olivolja
Blomkålsmos
- 220 g blomkål
- 30 g parmesanost, riven
- 25 g smör
- salt och mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
Stekt kycklingfilé
- För att påskynda tillagningen, skär kycklingfilén på längden till två mindre filéer.
- Krydda kycklingen med salt, mald svartpeppar och annan valfri krydda på båda sidor.
- Stek kycklingen i smör eller olja på medelhög värme i cirka 4 minuter på varje sida. Kycklingen är klar att servera när den inte längre är rosa.
- Ansa blomkålen och dela i mindre buketter.
- Koka blomkålen i rikligt med lättsaltat vatten några minuter tills den är mjuk men fortfarande har visst tuggmotstånd.
- Häll av vattnet och mixa med övriga ingredienser i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Blomkålsmos
Tips
Om du vill ha en snabb och god sås till kycklingen kan du tillsätta lite vispgrädde och mer krydda i stekpannan när kycklingen nästan är genomstekt.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
