Croque Monsieur

Fransk mack-klassiker som går hem både hos herrar och damer! Välj skinka och ost med omsorg så är succén given.
Fransk mack-klassiker som går hem både hos herrar och damer! Välj skinka och ost med omsorg så är succén given.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 250 g keso
  • 4 ägg
  • 1 matsked fiberhusk
  • 4 matskedar smör eller kokosolja, att steka i
  • 150 g rökt skinka
  • 150 g lagrad ost
  • ½ finhackad rödlökfinhackad rödlökar (valfritt)
Servering
  • 100 g grönsallad
  • 4 matskedar olivolja
  • ½ matsked rödvinsvinäger
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda keso och ägg väl. Strö över fiberhusk under omrörning. Låt vila fem minuter tills smeten tjocknat.
  2. Stek plättarna i rikligt med smör på medelhög värme i ett par minuter på varje sida – tills de är gyllenbruna. Det ska bli två plättar per person.
  3. Lägg upp på tallrik med skivad ost och skinka emellan. Strö över löken.
  4. Blanda olja, vinäger, salt och peppar till en enkel vinägrett. Servera Croque Monsieur med grönsallad och vinägrett.

Tips

Lägg till ett stekt ägg överst så har du en läcker Croque Madame.

Våra skönaste brunchrecept

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
  • Svampomelett
  • BlomkålsplättarTis
  • Frittata med svamp, spenat och getostOns
  • Minicrèpes med färskoströraTor
  • TortillapizzorFre
  • LCHF-pasta med ädelostsås
  • Vegetarisk ostburgare med aubergineröra
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av