Buffalokyckling- och blomkålsgratäng

Buffalokyckling- och blomkålsgratäng

Idag bjuder vi på den härliga smaken av Buffalo wings, men du slipper de kladdiga fingrarna! Istället kommer den i gratängtappning med kyckling och blomkål som gratineras i ostsås, tillsammans med gräslök och en touch av vitlök. Med mycket protein och få kalorier utlovar vi succé med denna krämiga vardagsräddare!

Buffalokyckling- och blomkålsgratäng

Idag bjuder vi på den härliga smaken av Buffalo wings, men du slipper de kladdiga fingrarna! Istället kommer den i gratängtappning med kyckling och blomkål som gratineras i ostsås, tillsammans med gräslök och en touch av vitlök. Med mycket protein och få kalorier utlovar vi succé med denna krämiga vardagsräddare!
4 portionportioner

Ingredienser

  • ½ msk smör
  • 450 g blomkål (ett litet huvud)
  • 100 g cheddarost, riven
  • 100 g färskost, rumstempererad
  • 1,25 dl gräddfil
  • 2 msk hot sauce
  • 2 (10 g) salladslök, hackadesalladslökar, hackade
  • ¼ tsk vitlökspulver
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk mald svartpeppar
  • 450 g färdiggrillad kyckling, i bitar
  • 2 msk färsk gräslök, hackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader och smörj en ugnssäker form, ca 23 x 23 cm, med lite smör.
  2. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Ta bort stammen och bladen från blomkålen och hacka den i vindruvsstora bitar. Förväll blomkålen i 4 minuter tills den mjuknat en aning. Häll av vattnet och ställ den åt sidan för att ånga av.
  3. Blanda cheddarost, färskost, gräddfil, hot sauce, salladslök, vitlökspulver, salt och svartpeppar i en bunke. Tillsätt blomkål och den grillade kycklingen.
  4. Lägg över hela blandningen i den smorda formen och grädda i ugnen i 20 minuter.
  5. Ta ut gratängen när den är färdig och strö över hackad gräslök.

Tips

Denna rätt kan förberedas ända fram till gräddning. Ta ut den från kylen 30 minuter innan den ska in i ugnen.

Om du vill ha mer hetta kan du addera ytterligare hot sauce.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av