LCHF-fajitas i långpanna

LCHF-fajitas i långpanna

Att laga en allt-i-ett-måltid är smidigt och innebär minimalt med disk. Strimla, blanda och sprid ut i en långpanna så är middagen klar på mindre än 25 minuter.

LCHF-fajitas i långpanna

Att laga en allt-i-ett-måltid är smidigt och innebär minimalt med disk. Strimla, blanda och sprid ut i en långpanna så är middagen klar på mindre än 25 minuter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 1 msk chilipulver
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 tsk torkad oregano
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 650 g kycklingbröstfilé, strimladekycklingbröstfiléer, strimlade
  • 1 (150 g) röd paprika, strimladröda paprikor, strimlad
  • 1 (110 g) gul lök, skivadgula lökar, skivad
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk limejuice
  • 28 g färsk koriander, för garnering
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda chilipulver, paprikapulver, oregano, spiskummin och salt i en liten skål och sätt åt sidan.
  3. Blanda ihop kyckling, paprika, lök, vitlök, olja och limejuice i en stor skål. Strö över kryddblandningen och se till att allt blandas ihop ordentligt.
  4. Sprid ut kycklingen och grönsakerna på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt. Tillaga i ugnen i 20–25 minuter eller tills kycklingen är helt genomstekt. Rör om i pannan efter halva tiden. Sätt på ugnens grillfunktion de sista 3–5 minuterna om du önskar lite mer färg på maten.
  5. Garnera gärna med färsk koriander och servera direkt.

Tips!

Denna rätt håller sig fräsch i kylskåpet i upp till 5 dagar.

Gör en dubbel sats av kryddblandningen – perfekt att ha i skafferiet.

Det går bra att byta ut kycklingen mot annat kött om du vill det. Lövbiff, rostbiff eller annat nötkött fungerar utmärkt.

Servera gärna tillsammans med hemmagjorda tortillabröd, riven ost, tomater, guacamole, och gräddfil.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av