26 januari 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Fylld paprika med köttfärsröra
Fylld paprika med kryddig köttfärsröra och extra mycket ost. En härlig retrorätt som förtjänar att göra comeback i LCHF-köket.
portionportioner
Ingredienser
- 4 (475 g) grön paprika, eller annan färggröna paprikor, eller annan färg
- 2 msk olivolja
- 1 (110 g) gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 600 g nötfärs
- 200 g krossade tomater
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk spiskummin
- salt och peppar, efter smak
- 225 g riven ost
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Dela paprikorna i två delar, kärna ur och lägg i en smord ugnsfast form.
- Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg i den finhackade löken och vitlöken. Stek mjukt.
- Tillsätt köttfärsen och bryn i 10 minuter. Rör i kryddorna och tomaten och blanda väl. Koka ytterligare några minuter.
- Ta bort från spisen och rör i hälften av osten. Fyll paprikorna med köttfärsröran och strö resten av osten.
- Grädda i ugnen 20 minuter tills paprikorna fått fin färg.
- Servera gärna med en grönsallad och dressing.
Tips
Gör gärna en stor laddning. Fyllda paprikor passar utmärkt att frysa in. Värm i ugn eller mikro vid senare tillfälle. Byt ut köttfärsen mot finhackad svamp för ett vegetariskt alternativ.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
En kommentar