Fylld paprika med köttfärsröra

Fylld paprika med köttfärsröra

Fylld paprika med kryddig köttfärsröra och extra mycket ost. En härlig retrorätt som förtjänar att göra comeback i LCHF-köket.

Fylld paprika med köttfärsröra

Fylld paprika med kryddig köttfärsröra och extra mycket ost. En härlig retrorätt som förtjänar att göra comeback i LCHF-köket.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 4 grön paprika, eller annan färggröna paprikor, eller annan färg
  • 2 msk olivolja
  • 1 gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 600 g nötfärs
  • 200 g krossade tomater
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 tsk spiskummin
  • salt och peppar, efter smak
  • 225 g riven ost

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela paprikorna i två delar, kärna ur och lägg i en smord ugnsfast form.
  2. Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg i den finhackade löken och vitlöken. Stek mjukt.
  3. Tillsätt köttfärsen och bryn i 10 minuter. Rör i kryddorna och tomaten och blanda väl. Koka ytterligare några minuter.
  4. Ta bort från spisen och rör i hälften av osten. Fyll paprikorna med köttfärsröran och strö resten av osten.
  5. Grädda i ugnen 20 minuter tills paprikorna fått fin färg.
  6. Servera gärna med en grönsallad och dressing.

Tips

Gör gärna en stor laddning. Fyllda paprikor passar utmärkt att frysa in. Värm i ugn eller mikro vid senare tillfälle. Byt ut köttfärsen mot finhackad svamp för ett vegetariskt alternativ.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

En kommentar

  1. Johan
    Ni borde sätta med receptet/ingredienserna för dressingen här också.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av